Tag Archives: borjú (szűz)

Borjúszűz spárgával és hollandi mártással

A Borjúszűz spárgával és hollandi mártással recept hozzávalói 1 db citrom, 10 db tojás (sárgája), 3 dl tejszín, só, 1 gerezd fokhagyma, pár levél bazsalikom, 8 dkg, olvasztott vaj, fél liter tej, 1 evőkanál cukor, 60 dkg borjú (szűz), 60 dkg spárga (fehér), bors (színes) Borjúszűz spárgával és hollandi mártással   Egy tálba tejet öntünk,…
Bővebben


Fügével és vargányával készített borjúsült

A kész borjúsültet kockára vágjuk, vajon megpirítjuk. A serpenyőben már benne van a hagyma, a karikára vágott sárgarépa, a zellerszár, a paradicsom.
Bővebben