Tag Archives: borjúhús

Borjúragu franciásan

A Borjúragu franciásan recept hozzávalói 50 dkg borjúhús, 5 dkg margarin, 5 dkg póréhagyma, 10 dkg gomba, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg cukkini, 0,5 dl tejszín, 3 dkg margarin, 3 dkg liszt, 15 dkg rizs, fél csomag petrezselyemzöld   Borjúragu franciásan   Serpenyőben margarint hevítünk, a felkarikázott póréhagymát üvegesre pirítjuk. Közben a borjúhúst egyforma kockákra felvágjuk,…
Bővebben


Milánói borjúbordák

A Milánói borjúbordák hozzávalói 60 dkg borjúhús, 40 dkg spagetti, 25 dkg gomba, 10 dkg szalonna, 10 dkg sonka, 10 dkg marha nyelv, 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál paradicsompüré, 10 dkg parmezán, oregano, 2 db babérlevél, 1 csomag petrezselyemzöld, só, bors Panírhoz: liszt, tojás, zsemlemorzsa   Elkészítjük a ragunkat: A hagymát apróra…
Bővebben


Töltött szőlőlevél borjúhússal

A borjúhúst vékony csíkokra vágjuk, serpenyőben forró vajon hagymát pirítunk, rátesszük a húst, sózzuk, ízesítjük majorannával, megsütjük, majd kihűlni hagyjuk.
Bővebben