Ne szépítsük. Akad, aki egy jó malacpörköltért elutazik a világ végére is. Akad, aki a sajátjára esküszik, és és akad, aki mer kísérletezni. Adjuk a tippet.
BővebbenMalacpörkölt rókagombával és burgonyagombóccal
Sütőtökös lepény és vaddisznókaraj
Különleges mindkettő: a karaj is, mert vaddisznóból készül, és a lepény is, ami sütőtökös!
BővebbenCipóban készült házinyúl-ragu
A langyos tejben az élesztőt elkeverjük. Kevés liszttel megszórjuk. Kevés cukrot teszünk bele, majd ezt a kovászt félrerakjuk.
BővebbenBorókás vadragu
Az utolsó felöntésnél annyi folyadékot adunk hozzá, hogy a gnocchit bele tudjuk borítani.
BővebbenZöldséges nyúlgerinc
A visszamaradt olajban a hagymát lepirítom. Hozzáadom a zellert és a sárgarépát. Egy kevés fehérbort öntök hozzá.
BővebbenŐszibarack juhtúróval, salátával és pulykamellel
A gyümölcsös-sajtos alapot most őszibarackból és juhtúróból raktuk össze, markáns ízeket kapunk. A pulykamell épp ezért remekül passzol hozzá.
BővebbenSzarvaspörkölt majorannás burgonyával
Hozzávalók (figyelem, haladó recept, a készítendő mennyiségtől függnek a hozzávalók mennyiségei!) szarvascomb, szalonna, hagyma, fokhagyma, kakukkfű, borókabogyó, babérlevél, sárgarépa, vörösbor, szőlő, majoranna, burgonya Szarvaspörkölt majorannás burgonyával a kép illusztráció, forrás: Pixabay A szarvaspörkölt majorannás burgonyával recept elkészítése A szarvascombból klasszikus pörköltet készítünk. Minél nagyobb mennyiséget készítünk, a pörkölt annál finomabb lesz, jobban…
Bővebben
