Ne szépítsük. Akad, aki egy jó malacpörköltért elutazik a világ végére is. Akad, aki a sajátjára esküszik, és és akad, aki mer kísérletezni. Adjuk a tippet.
BővebbenMalacpörkölt rókagombával, burgonyagombóccal
Szarvasragu erdei gombával, aszalt szilvával és diós galuskával
Igen, igen, a vadhús utánozhatatlan íze, és az erdei gombák, mindezek pedig együtt, egy receptben. Gyakorlatilag minden különleges ebben a receptben, nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így!
BővebbenPácban érlelt csirkejava
Megszokott rövid receptjeinkkel ellentétben itt egy jó hosszú, szabadban történő grillezésre, és persze konyhai elkészítésre is alkalmas. Mindkettő jó móka, főleg egy ilyen típusú, remek páccal készülő recept esetében. Nézzék meg, próbálják ki!
BővebbenBorókás vadragu
Úgy gondoljuk, azt senki sem vitatja, hogy a vadhúsnál kevés jobb dolog létezik. Mármint a konyhában, persze. Most szarvast választottunk, ragu készül belőle. Nézzék meg, hogyan, és próbálják is ki!
BővebbenZöldséges nyúlgerinc
Tartsunk néha nyulas napot! Kissé kikopott a mindennapi konyhából a nyúlhús, szerencsére - úgy tűnik - ennek a korszaknak vége, és ismét hozzá lehet jutni, elfogadható áron.
BővebbenMustáros rostélyos
Amennyiben hiszünk a legendáriumoknak, akkor ez egy rácson sült magashátszín, jelesül Esterházy Pál herceghez köthetően, rács, azaz rostély. Így lesz rostélyos a magashátszínből.
BővebbenCipóban tálalt házinyúlragu
Mi is szeretjük a cipós dolgokat, és Önök is. Elég egyértelmű a helyzet: cipós receptet kell adni. Ez történik most. Nézzenek rá, készítsék el!
Bővebben
