Tag Archives: borókabogyó

Malacpörkölt rókagombával, burgonyagombóccal

Ne szépítsük. Akad, aki egy jó malacpörköltért elutazik a világ végére is. Akad, aki a sajátjára esküszik, és és akad, aki mer kísérletezni. Adjuk a tippet.
Bővebben


Szarvasragu erdei gombával, aszalt szilvával és diós galuskával

Igen, igen, a vadhús utánozhatatlan íze, és az erdei gombák, mindezek pedig együtt, egy receptben. Gyakorlatilag minden különleges ebben a receptben, nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így!
Bővebben


Pácban érlelt csirkejava

Megszokott rövid receptjeinkkel ellentétben itt egy jó hosszú, szabadban történő grillezésre, és persze konyhai elkészítésre is alkalmas. Mindkettő jó móka, főleg egy ilyen típusú, remek páccal készülő recept esetében. Nézzék meg, próbálják ki!
Bővebben


Borókás vadragu

Úgy gondoljuk, azt senki sem vitatja, hogy a vadhúsnál kevés jobb dolog létezik. Mármint a konyhában, persze. Most szarvast választottunk, ragu készül belőle. Nézzék meg, hogyan, és próbálják is ki!
Bővebben


Mustáros rostélyos

Amennyiben hiszünk a legendáriumoknak, akkor ez egy rácson sült magashátszín, jelesül Esterházy Pál herceghez köthetően, rács, azaz rostély. Így lesz rostélyos a magashátszínből.
Bővebben