Tag Archives: bors

Ugandai fogas

Hozzávalók 30 dkg paradicsom, 10 dkg vaj, 30 dkg burgonya, só, bors, bazsalikom, 20 dkg fogas (ugandai)   Ugandai fogas   Az ugandai fogas elkészítése   Az eredeti Mit főzzünk ma?-recept valóban ugandai fogassal készült, de senkit sem akarunk lehetetlen küldetésbe, Afrika-kalandba hajszolni. Az étel elkészíthető Viktória-tavi fogasból is, ennek aktuális árát itt találják. Elég…
Bővebben


Kibbeh báránnyal töltve

Hozzávalók 50 dkg darált hús (bárány), 1 db avokádó, 22 dkg búzadara, 1 db chilipaprika, 2 db hagyma, só, bors, 50 g fenyőmag, 5 evőkanál olaj (olíva), 3 szál koriander, 1 teáskanál kömény (római)   Kibbeh báránnyal töltve   A kibbeh báránnyal töltve recept elkészítése   Mielőtt belevágnánk: az autentikus libanoni recept bulgurral készül, mi…
Bővebben


Fűszeres húsgolyók

Hozzávalók 20 dkg darált hús, fahéj, rozmaring, 1 db tojás, petrezselyem, só, bors, keményítő   Fűszeres húsgolyók   A fűszeres húsgolyók elkészítése   Aki figyelmesen követi a Mit főzzünk ma? receptjeinek megjelenését, tapasztalhatta hogy ma már adtunk egy falatka-receptet. Annak az alapanyag bizony nem olcsó, ezért úgy döntöttünk, adunk egy kevésbé drága hozzávalóval készülő apróságot. Íme itt is van! A darált húst,…
Bővebben


Bakonyi csirke tejfölös csuszával

Hozzávalók 50 dkg csirkemell, 20 dkg gomba, 1 db paradicsom, 5 dkg császárszalonna, 2 fej hagyma, 1 db töltenivaló paprika, petrezselyem, só, bors, fűszerpaprika, 0,5 l tejföl, 25 dkg csuszatészta   Bakonyi csirke tejfölös csuszával   A bakonyi csirke tejfölös csuszával recept elkészítése   A szalonnát apró kockára vágjuk és lepirítjuk. Hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, az apró kockára vágott paradicsomot, és a kockára vágott…
Bővebben


Különleges káposztás tészta

Hozzávalók 30 dkg liszt, 2 db tojás, 1,5 dl tej, só, olaj, bors, cukor, 50 dkg káposzta, 1,5 dl szóda   Különleges káposztás tészta   A különleges káposztás tészta elkészítése   Elkészítése nagyon egyszerű. Sós palacsintatésztát készítünk. Amíg a palacsintákat kisütjük, megpirítjuk a káposztát. A kisütött palacsintatésztákat egymásra tesszük, felkockázzuk. Robiék a tésztakockákat összekeverik a…
Bővebben


Borókás vadragu

  Hozzávalók babérlevél, borókabogyó, 1 evőkanál mustár, 1,5 dl tejföl, só, bors, fél teáskanál paradicsompüré, 3 fej hagyma, 8 dkg gomba (róka), 60 dkg gnocchi, 50 dkg szarvasgerinc   Borókás vadragu   A borókás vadragu elkészítése   A hagymát finomra vágjuk és kevés olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott szarvasgerincet. A szarvasgerinchez aktuális árat itt…
Bővebben


Parajos, ricottás cannelloni

Hozzávalók 50 dkg cannelloni tészta, 30 dkg spenót (paraj), 30 dkg ricotta, 5 dkg sajt (parmezán), só, bors, szerecsendió, 1 evőkanál vaj, 3 evőkanál liszt, 0,5 l tej, 0,5 dl tejszín   Parajos, ricottás cannelloni   A parajos, ricottás cannelloni recept elkészítése   Ha már tészta, akkor legyen mediterrán hangulatú, ezt biztosítja a ricotta. A parajt mi nagyon szeretjük használni, ehhez a recepthez is tökéletes.…
Bővebben


Darált hússal töltött padlizsán

Hozzávalók 2 db nagyobb padlizsán, 25 dkg darált hús, 15 dkg rizs, 4 db paradicsom, 1 db cukkini, 1 db  sárga színű kaliforniai paprika, só, bors, majoranna, fahéj, 10 dkg trappista sajt, 1 evőkanál vaj   Darált hússal töltött padlizsán   A darált hússal töltött padlizsán elkészítése A padlizsánt hosszában félbevágom. Egy kanállal kivájom a…
Bővebben


Kefírben pácolt csirke

Hozzávalók 60 dkg csirkemell, 6 dl kaukázusi kefir, 1 köteg bazsalikom, 60 dkg burgonya, 1 dl tejszín, só, bors, 1 db cukkini, 2 db sárgarépa, provence-i fűszerkeverék   Kefírben pácolt csirke   A kefírben pácolt csirke elkészítése   A csirkemellet 4 vastagabb szeletre vágom. Ezeket a kefirbe teszem és hűtőben 4-5 órát állni hagyom. Közben…
Bővebben