Tag Archives: burgonya

Ugandai fogas

Hozzávalók 30 dkg paradicsom, 10 dkg vaj, 30 dkg burgonya, só, bors, bazsalikom, 20 dkg fogas (ugandai)   Ugandai fogas   Az ugandai fogas elkészítése   Az eredeti Mit főzzünk ma?-recept valóban ugandai fogassal készült, de senkit sem akarunk lehetetlen küldetésbe, Afrika-kalandba hajszolni. Az étel elkészíthető Viktória-tavi fogasból is, ennek aktuális árát itt találják. Elég…
Bővebben


Kurkumás lazac

Hozzávalók 60 dkg lazac, kurkuma, só, 10 dkg koktélparadicsom, 2 db paradicsom, 1 db cukkini, 30 dkg burgonya, 4 dl tejszín, 0.5 dl fehérbor, 2 gerezd fokhagyma, provence-i fűszerkeverék, 1 köteg petrezselyem   Kurkumás lazac   A kurkumás lazac elkészítése A lazacot nagyobb kockákra vágom, sózom. Kevés olajon lepirítom, megszórom kurkumával, hozzáadom a kockára vágott…
Bővebben


Rozmaringos, vargányás sertésszűz

Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 10 dkg vargánya, rozmaring, só, durvabors, 1 teáskanál cukor, fél teáskanál paradicsompüré, 1,5 dl tejszín, 40 dkg burgonya   Rozmaringos, vargányás sertésszűz   A rozmaringos, vargányás sertésszűz elkészítése   A szűzből 12 db érmét vágunk. Megsózzuk, megborsozzuk. Előmelegített serpenyőben egyik oldalát megsütjük. A sertésszűzhöz aktuális árat itt találnak. A cikkekre vágott…
Bővebben


Kefírben pácolt csirke

Hozzávalók 60 dkg csirkemell, 6 dl kaukázusi kefir, 1 köteg bazsalikom, 60 dkg burgonya, 1 dl tejszín, só, bors, 1 db cukkini, 2 db sárgarépa, provence-i fűszerkeverék   Kefírben pácolt csirke   A kefírben pácolt csirke elkészítése   A csirkemellet 4 vastagabb szeletre vágom. Ezeket a kefirbe teszem és hűtőben 4-5 órát állni hagyom. Közben…
Bővebben


Rakott rántott hús

Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 2 dl tej, 20 dkg zöld spárga, 10 dkg trappista sajt, 10 dkg kéksajt, 5 dkg krémsajt, 1 dl tejszín, 40 dkg burgonya, só, 2 db tojás, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg liszt   Rakott rántott hús   A rakott rántott hús elkészítése   A húsból 4 szeletet vágunk, kiklopfoljuk. Utána…
Bővebben


Ananászos pulykaroló

Hozzávalók 60 dkg pulykamell, 15 dkg kéksajt, 5 dkg mandula, só, 1 db ananász, bazsalikom, 50 dkg burgonya, 1 dl tej, fél dl tejszín, 2 evőkanál tejföl   Ananászos pulykaroló   Az ananászos pulykaroló elkészítése   A pulykából 4 db, egyenként  15 dkg-os szeletet vágunk, kiklopfoljuk. A mandulát megpirítjuk, és a sajthoz keverjük. A pulykamellhez…
Bővebben


Bélszín tócsnival és eperrel

Hozzávalók 60 dkg bélszín, 2 evőkanál mustár, só, rózsabors, 25 dkg szamóca, 0,5 dl balzsamecet, 2 evőkanál cukor, 40 dkg burgonya, 2 tojás, 1 teáskanál keményítő, fél köteg petrezselyem   Bélszín tócsnival és eperrel   A bélszín tócsnival és eperrel recept elkészítése   A bélszínt mustárral bedörzsölöm, majd zsírpapírba tekerem és a hűtőbe helyezem, ahol…
Bővebben


Zöldséges hal

Hozzávalók 80 dkg alaszkai tőkehalfilé (vagy, ha jobban állnak, Viktória-tavi fogasfilé), 1 db cukkini, 3 db kaliforniai paprika (piros, zöld, sárga), 5 dkg olívabogyó, 1 db padlizsán, 4 db paradicsom, provence-i fűszer, só, 15 dkg trappistasajt, 50 dkg burgonya, 1 dl tejszín, 1 dl tej   Zöldséges hal   A zöldséges hal elkészítése A halból…
Bővebben


Paradicsomos sertésszűz

Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 3 db paradicsom, 10 dkg ementáli sajt, só, durva bors, 12 szelet pármai sonka, 50 dkg burgonya, 1,5 dl tej, 1 dl tejszín, 1 evőkanál vaj, bazsalikom   Paradicsomos sertésszűz   A paradicsomos sertésszűz elkészítése   Ez a recept azoknak szól, akik szeretnének egy igazán szofisztikált, ellenben gyorsan elkészíthető ételt. Nos,…
Bővebben