Tag Archives: citrom

Zöldséges fogas citromos mártással, teljes videórecept

Ezt az ételt például tábortűznél is el lehet készíteni. Akkor a körete fóliában sült burgonya lehet. Most azonban a Mit főzzünk ma? konyhájában vagyunk, tehát ez most nem a tábortüzes verzió:).     A fogas konyhai verziója így nézett ki nálunk, remélhetőleg hasonlóképpen Önöknél is:   Zöldséges fogas citromos mártással   A teljes szöveges receptet…
Bővebben


Luca-napi csirkemell

Hozzávalók 4 db kisebb csirkemell egészben, 2 db birskörte vagy birsalma, 4 db nagyobb alma, 30-40 dkg sütőtök, 10 dkg vaj, 2 evőkanál porcukor, 1 db citrom, 2 dkg mazsola, 2 dl alaplé, só, bors, fahéj, méz Luca-napi csirkemell A csirkemelleket lefejtjük a csontról, a bőrét viszont rajta hagyjuk, mert Attila nagyon szereti az ízét,…
Bővebben


Zöldséges fogas citromos mártással

Hozzávalók 60 dkg fogas, 1 db cukkini, 1 db padlizsán, 1 db paradicsom, 1 fej hagyma (lila), 5 dkg vaj, 40 dkg burgonya, 1 db citrom, só, bors, 2 dl tejszín, 1 köteg petrezselyem     Ennek a halreceptnek az a sajátossága, hogy nagyon gyorsan és nagyon könnyen elkészíthető. A fogast felvágom, majd a zöldségeket is…
Bővebben


Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal tálalva

Hozzávalók 4 db csirkemellfilé felszúrva, só, bors, 2 db babérlevél, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 5 dkg póréhagyma, 1 dl vörösbor, 4 db paradicsom, 10 dkg mozzarella sajt, 10 dkg vaj, rozmaring, szerecsendió Töltelékhez: 15 dkg szárított füge, fél citrom leve, 5 dkg erős mustár, késhegynyi erős paprika   Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal…
Bővebben


Fügemustárral töltött borjúszegy

Hozzávalók: 80 dkg borjúszegy, 10 dkg szárított füge, 1 db citrom, 2 dkg mustár, 2 db chili, 6 dkg méz, a citrom leve, kakukkfű, 1 db babérlevél, só, bors, 4 db paradicsom, 8 dkg  zeller, 1 dl tej vagy tejszín, szerecsendió, könnyen olvadó sajt (pl. comté)     Először is tehát a fügemustáros tölteléket készítjük el. A szárított fügét vágjuk nagyobb kockára (nálunk szárított fügét lehet kapni, ezért én…
Bővebben


Linzerkarika

Hozzávalók 40 dkg liszt, 20 dkg vaj, 5 dkg cukor, 1 csomag sütőpor, 2 db tojás, 1 db citrom, 1 üveg lekvár   Linzerkarika   A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kicsit hagyjuk pihenni. Vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd virágmintás kiszúróval kiszaggatjuk. Tojásfehérjével megkenjük a tetejét. Közepesen meleg sütőben világosra sütjük. Kivesszük a kész linzereket a sütőből, rövid ideig hagyjuk hűlni. Ízlés szerinti…
Bővebben


Diós vagy mákos bejgli ahogyan mi szeretjük

Hozzávalók 50 dkg liszt, 28 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 2 tojás, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, só, tojás a kenéshez, A töltelékhez: 20 dkg dió vagy mák , 12 dkg cukor, 5 dkg mazsola, 5 dkg méz, citrom-, narancshéj, 1 dl víz, őrölt fahéj,   Diós vagy mákos bejgli ahogyan mi szeretjük   A beigli élesztős, omlós tésztából készül, akárcsak a pozsonyi…
Bővebben


Túrós almás felfújt

Hozzávalók: 3 egész tojás, 10 dkg cukor, 1 evőkanál vaníliás cukor, 10 dkg vaj, 6 evőkanál búzadara, 50 dkg túró, fél citrom leve, 50 dkg alma , 1 evőkanál fahéjas cukor, só A mikrohullámú sütő – bár szerintem szinte minden háztartásban található – egyelőre a „melegítő-berendezés” megtisztelő címét vívta ki leginkább, pedig bátran használhatjuk hasznos kiegészítőként is, amikor főzünk. Ehhez szeretnék néhány tanácsot…
Bővebben


Szilvalekváros kuglóf

Hozzávalók 50 dkg liszt, 10 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 3 dkg élesztő, 1 csomag vaníliás cukor, 3 dl tej, 1 db citrom, 5 dkg szilva (aszalt), 1 teáskanál fahéj, 4 db tojás (sárgája), 15 dkg lekvár (szílva)   Szilvalekváros kuglóf   Az élesztőt felfuttatjuk a tejjel langyos helyen. A margarint kikeverjük a tojással és a porcukorral, és a vaníliás cukor felével. Hozzáadjuk a felfuttatott…
Bővebben