Tag Archives: citrom

Zöldséges fogas citromos mártással, teljes videórecept

Zöldséges fogas citromos mártással, teljes videórecept
Ezt az ételt például tábortűznél is el lehet készíteni. Akkor a körete fóliában sült burgonya lehet. Most azonban a Mit főzzünk ma? konyhájában vagyunk, tehát ez most nem a tábortüzes verzió:).     A fogas konyhai verziója így nézett ki nálunk, remélhetőleg hasonlóképpen Önöknél is:   Zöldséges fogas citromos mártással   A teljes szöveges receptet…
Bővebben


Luca-napi csirkemell

Luca-napi csirkemell
Hozzávalók 4 db kisebb csirkemell egészben, 2 db birskörte vagy birsalma, 4 db nagyobb alma, 30-40 dkg sütőtök, 10 dkg vaj, 2 evőkanál porcukor, 1 db citrom, 2 dkg mazsola, 2 dl alaplé, só, bors, fahéj, méz Luca-napi csirkemell A csirkemelleket lefejtjük a csontról, a bőrét viszont rajta hagyjuk, mert Attila nagyon szereti az ízét,…
Bővebben


Zöldséges fogas citromos mártással

Zöldséges fogas citromos mártással
Hozzávalók 60 dkg fogas, 1 db cukkini, 1 db padlizsán, 1 db paradicsom, 1 fej hagyma (lila), 5 dkg vaj, 40 dkg burgonya, 1 db citrom, só, bors, 2 dl tejszín, 1 köteg petrezselyem     Ennek a halreceptnek az a sajátossága, hogy nagyon gyorsan és nagyon könnyen elkészíthető. A fogast felvágom, majd a zöldségeket is…
Bővebben


Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal tálalva

Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal tálalva
Hozzávalók 4 db csirkemellfilé felszúrva, só, bors, 2 db babérlevél, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 5 dkg póréhagyma, 1 dl vörösbor, 4 db paradicsom, 10 dkg mozzarella sajt, 10 dkg vaj, rozmaring, szerecsendió Töltelékhez: 15 dkg szárított füge, fél citrom leve, 5 dkg erős mustár, késhegynyi erős paprika   Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal…
Bővebben


Fügemustárral töltött borjúszegy

Fügemustárral töltött borjúszegy
Hozzávalók: 80 dkg borjúszegy, 10 dkg szárított füge, 1 db citrom, 2 dkg mustár, 2 db chili, 6 dkg méz, a citrom leve, kakukkfű, 1 db babérlevél, só, bors, 4 db paradicsom, 8 dkg  zeller, 1 dl tej vagy tejszín, szerecsendió, könnyen olvadó sajt (pl. comté)     Először is tehát a fügemustáros tölteléket készítjük el. A szárított fügét vágjuk nagyobb kockára (nálunk szárított fügét lehet kapni, ezért én…
Bővebben


Linzerkarika

Linzerkarika
Hozzávalók 40 dkg liszt, 20 dkg vaj, 5 dkg cukor, 1 csomag sütőpor, 2 db tojás, 1 db citrom, 1 üveg lekvár   Linzerkarika   A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kicsit hagyjuk pihenni. Vékonyra nyújtjuk a tésztát, majd virágmintás kiszúróval kiszaggatjuk. Tojásfehérjével megkenjük a tetejét. Közepesen meleg sütőben világosra sütjük. Kivesszük a kész linzereket a sütőből, rövid ideig hagyjuk hűlni. Ízlés szerinti…
Bővebben


Diós vagy mákos bejgli ahogyan mi szeretjük

Diós vagy mákos bejgli ahogyan mi szeretjük
Hozzávalók 50 dkg liszt, 28 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 2 tojás, 2 dkg élesztő, 1 dl tej, só, tojás a kenéshez, A töltelékhez: 20 dkg dió vagy mák , 12 dkg cukor, 5 dkg mazsola, 5 dkg méz, citrom-, narancshéj, 1 dl víz, őrölt fahéj,   Diós vagy mákos bejgli ahogyan mi szeretjük   A beigli élesztős, omlós tésztából készül, akárcsak a pozsonyi…
Bővebben


Túrós almás felfújt

Túrós almás felfújt
Hozzávalók: 3 egész tojás, 10 dkg cukor, 1 evőkanál vaníliás cukor, 10 dkg vaj, 6 evőkanál búzadara, 50 dkg túró, fél citrom leve, 50 dkg alma , 1 evőkanál fahéjas cukor, só A mikrohullámú sütő – bár szerintem szinte minden háztartásban található – egyelőre a „melegítő-berendezés” megtisztelő címét vívta ki leginkább, pedig bátran használhatjuk hasznos kiegészítőként is, amikor főzünk. Ehhez szeretnék néhány tanácsot…
Bővebben


Szilvalekváros kuglóf

Szilvalekváros kuglóf
Hozzávalók 50 dkg liszt, 10 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 3 dkg élesztő, 1 csomag vaníliás cukor, 3 dl tej, 1 db citrom, 5 dkg szilva (aszalt), 1 teáskanál fahéj, 4 db tojás (sárgája), 15 dkg lekvár (szílva)   Szilvalekváros kuglóf   Az élesztőt felfuttatjuk a tejjel langyos helyen. A margarint kikeverjük a tojással és a porcukorral, és a vaníliás cukor felével. Hozzáadjuk a felfuttatott…
Bővebben