Tag Archives: citrom

Lazac cukkinilepénnyel

Hozzávalók 60 dkg lazac, 2 citrom, 2 lime, 2 cukkini, szárított limelevél, 2 dl fehérbor, só, 2 tojás, 10 dkg liszt, 5 dkg vaj, fél köteg petrezselyem, bazsalikom, 1 dl tejszín   Lazac cukkinilepénnyel   A lazac cukkinilepénnyel recept elkészítése   A lazacot 4 egyenlő darabra vágjuk. A citrom és a lime héját egy keverőtálba reszeljük. A levét belecsavarjuk. Hozzáöntjük a bort. A…
Bővebben


Hideg krémek

Hozzávalók A sült paprikakrémhez: 1 kg piros kaliforniai paprika, borecet, cukor, só, bors, fél fej vöröshagyma, olívaolaj   Hideg krémek   A hideg krémek elkészítése A kaliforniai paprikát kicsumázom és félbevágom. 220 fokos sütőben addig sütöm a míg a héja el nem kezd feketedni. Amikor megfeketedett, akkor hirtelen lehűtöm jeges vízben. A bőrét lehúzom és lecsepegtetem. Turmixgépbe teszem. Hozzáadom a finomra…
Bővebben


Palacsintatorta, gyümölcsös mogyorókrémmel

Hozzávalók 5 dl tej, 5 dl tejszín, 10 dkg liszt, fél citrom, fél narancs, vaníliás cukor, 4 db tojás, 5,5 dkg cukor, só, 15 dkg csokoládé (ét), 10 dkg mogyorókrém (édes), 10 dkg gyümölcs (vegyes)   Palacsintatorta, gyümölcsös mogyorókrémmel   A palacsintatorta, gyümölcsös mogyorókrémmel recept elkészítése   A tejet a tojássárgájával és tejszínnel összekeverem, hozzáadom…
Bővebben


Palacsintakorong rózsaborsos eperrel

Hozzávalók 20 dkg liszt, 15 dkg cukor, 15 dkg eper, 1 db citrom, 1 dl balzsamecet, 1 dl tej, 1 dl tejszín, 7 db tojás, vaníliás cukor, rózsabors   Palacsintakorong rózsaborsos eperrel   A palacsintakorong rózsaborsos eperrel recept elkészítése   Egy deci tejet és egy deci tejszínt összekeverünk 10 dkg liszttel és a 7 tojás sárgájával.…
Bővebben


Őszibaracktorta

  Az őszibaracktorta hozzávalói 1 db tojás, 3 db tojás (sárgája), 15 dkg margarin, 15 dkg cukor, 15 dkg főzőcsokoládé, 15 dkg dió (darált), 5 dkg rétesliszt, 3 db tojás (fehérje), olaj, liszt, krémpor (vaníliaízű), negyed liter tej, 20 dkg vaj, 1 csomag vaníliás cukor, őszibarack, 1 db citrom (leve)   Őszibaracktorta, a kép illusztráció,…
Bővebben


Cézársaláta

Hozzávalók 30 dkg csirkemell, 2 db tojás (sárgája), 3 dl olaj, 1 db citrom, 1 teáskanál mustár, só, 10 szem paradicsom (koktél), 2 szelet kenyér, olaj (olíva), 1 nagyobb fej jégsaláta, worcestershire-szósz, 1 gerezd fokhagyma, 3 dkg sajt (parmezán), 1 dkg porcukor, 2 dkg szardella   Cézársaláta   A cézársaláta elkészítése   A cézársalátának sokféle…
Bővebben


Mini hamis Ischler

Hozzávalók 50 dkg liszt, 25 dkg vaj, 12,5 dkg cukor, 1 db tojás, 1 db citrom reszelt héja, 1 dkg fahéj (őrölt), 15 dkg málna, csokoládémáz, 12,5 dkg mogyoró   Mini hamis Ischler   A mini hamis Ischler elkészítése   A liszthez hozzákeverjük a darált mogyorót, a cukrot, a tojássárgáját, a citromhéjat és a fahéjat.…
Bővebben


Ferenc József smarnija

Hozzávalók 5 dl tej, 4 db tojás, 4 evőkanál cukor, 20 dkg búzadara, olaj, só, 1 db citrom héja, dzsem (sárgabarack)   Ferenc József smarnija   A Ferenc József smarnija receőt elkészítése   Egy nagy tálba beletesszük a tejet, a búzadarát, a cukrot, a tojásokat és a sót, kicsit állni hagyjuk. Olajat hevítünk, beleöntjük a masszát, és gyakori kevergetés mellett…
Bővebben


Békacomb citromos mártásban

Hozzávalók 1 db répa, 1 db zeller (gumó), 40 dkg rizs (főtt), só, cukor, 1 dl bor (fehér), 2 dl tejszín, 1 db lime, 1 db citrom, 1 evőkanál liszt, 7 dkg vaj, 16 db békacomb   Békacomb citromos mártásban   A békacomb citromos mártásban recept elkészítése A zöldségeket julienne-re vágjuk, majd félretesszük. A vajat…
Bővebben