Tag Archives: cukkini

Sertésszűz cukkinin

Sertésszűz cukkinin
Hozzávalók 80 dkg sertésfilé (szűzpecsenye), 3 dkg mandula, 1 szelet toast kenyér, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 db lime, 4 evőkanál olívaolaj, só, bors, 1 db kaliforniai paprika, 2 db paradicsom, 1 db chili paprika, 80 dkg cukkini, 2 db vöröshagyma, színesbors, 1 csomag petrezselyemzöld   Sertésszűz cukkinin   A petrezselymet apróra vágjuk, a borskeveréket és…
Bővebben


Serpenyős pulykamignon gnocchival

Serpenyős pulykamignon gnocchival
Hozzávalók 60 dkg pulykamell (adagonként 3 db mignon), só, bors, rozmaring, 60 dkg gnocchi, 10 dkg vaj, 1 cukkini, 1 fej vöröshagyma, petrezselyemzöld, 1 db kaliforniai paprika, 1 db sárgarépa, 10 dkg rókagomba   Serpenyős pulykamignon gnocchival   Alapvetően egyszerű receptről van szó, talán egyetlen, mondjuk úgy, extrának nevezhető hozzávalót tartalmaz, ez a rókagomba. Ahogy azt már megszokhatták, nem csak a receptet adjuk, de…
Bővebben


Zöldséges fogas fóliában

Zöldséges fogas fóliában
Hozzávalók 60 dkg fogas, 1 db cukkini, 1 db padlizsán, 1 db paradicsom, 1 fej hagyma (lila), 5 dkg vaj, 40 dkg burgonya, 1 db citrom, só, bors, 2 dl tejszín, 1 köteg petrezselyem   Zöldséges fogas fóliában   Ennek a halreceptnek az a sajátossága, hogy nagyon gyorsan és nagyon könnyen elkészíthető. De, mielőtt nekifognának,…
Bővebben


Sertésfilé sonkaköntösben

Sertésfilé sonkaköntösben
Hozzávalók 80 dkg sertésfilé, 20 dkg pármai jellegű sonka, só, bors, 10 dkg cukkini, 10 dkg padlizsán, 1 csomó újhagyma, 2 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, 1 db kaliforniai paprika, 20 dkg erdei gomba, 10 dkg vaj   A sertésfiléket tönkökre daraboljuk, majd fűszerezzük, és becsomagoljuk a vékonyra szeletelt sonkába. Így sütjük meg. Közben a…
Bővebben


Szárnyas nyárs zöldséges palacsintában

Szárnyas nyárs zöldséges palacsintában
Hozzávalók 60 dkg csirkemellfilé, 8 db palacsinta, só, bors, szójaszósz, méz, currypor, 20 dkg gomba, 10 dkg cukkini, 10 dkg padlizsán, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 csomag petrezselyemzöld   A csirkemellfiléket vastagabb csíkokra daraboljuk, és a fűszerekben lemarinírozzuk, közben a zöldségeket nagyon apróra összevágjuk és lepirítjuk. A fűszerezett csirkemellfiléket bambusznyársra vagy hurkapálcikára fűzzük,…
Bővebben


Masnitészta bőrös süldőraguval

Masnitészta bőrös süldőraguval
Hozzávalók 20 dkg bőrös süldőoldalas, 1 csomó újhagyma, 1 db zöldpaprika, 1 db cukkini, 5 dkg gomba, 2 db paradicsom, 10 dkg vaj, 1 dl olaj, 40 dkg masnitészta, só, bors, 1 csomag petrezselyemzöld, 3 gerezd fokhagyma, 1 dl fehérbor   A süldőoldalast apró kockákra vágjuk, befűszerezzük, majd a forró olajon teljesen kisütjük. Az újhagymát…
Bővebben


Töltött tengeri haltekercs

Töltött tengeri haltekercs
Hozzávalók 40 dkg tészta, 40 dkg tengeri hekkfilé, 2 dl tejszín, 10 dkg gomba, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg cukkini, 10 dkg vöröshagyma, 1 dl fehérbor   A vizet felforraljuk, és a tésztát belerakjuk főni. Fogkeményre főzzük a tésztát. A cukkiniből, a sárgarépából csíkokat vágunk, s a már fűszerezett hekkfilére helyezzük, tekercset készítünk belőle, nyársra…
Bővebben


Tejszínes zöldségszalma harcsával

Tejszínes zöldségszalma harcsával
Hozzávalók 60 dkg harcsa, 1 db padlizsán, 1 db cukkini, 1 db póréhagyma, 2 db répa, 1 db kaliforniai paprika (sárga), 1 db kaliforniai paprika (piros), 1 db kaliforniai paprika (zöld), 2 db citrom, 2 db limelevél, 1 dl bor (fehér), 10 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 db zeller (gumó), 40 dkg penne, só…
Bővebben


Töltött sertéskaraj

Töltött sertéskaraj
Hozzávalók 80 dkg sertésborda, 20 dkg füstölt sajt, 10 dkg pármai sonka, 2 fej lilahagyma, 5 gerezd fokhagyma, 5 dkg szárított sárgabarack Köret: Cukkini, padlizsán, laskagomba, koktélparadicsom   Töltött sertéskaraj   A sertésbordákat dupla szeletként felvágjuk úgy, hogy alkalmas legyen a töltésre. Szétnyitjuk a húst, alulra kerülnek a sonkaszeletek , rá a fokhagyma és a…
Bővebben