Tag Archives: fokhagyma

Kurkumás lazac

Hozzávalók 60 dkg lazac, kurkuma, só, 10 dkg koktélparadicsom, 2 db paradicsom, 1 db cukkini, 30 dkg burgonya, 4 dl tejszín, 0.5 dl fehérbor, 2 gerezd fokhagyma, provence-i fűszerkeverék, 1 köteg petrezselyem   Kurkumás lazac   A kurkumás lazac elkészítése A lazacot nagyobb kockákra vágom, sózom. Kevés olajon lepirítom, megszórom kurkumával, hozzáadom a kockára vágott…
Bővebben


Baconos csirke és fokhagymás tészta

Hozzávalók 60 dkg csirkemell, 16 szelet bacon, 15 dkg kéksajt, 1 dl tejszín, 1 fej fokhagyma, 1 köteg bazsalikom, olívaolaj, só, 50 dkg spagetti   Baconos csirke és fokhagymás tészta   A baconos csirke és fokhagymás tészta recept elkészítése   A csirkemellekből 16 csíkot vágunk. Minden csíkot egy baconbe feltekerünk. Óvatosan sózzuk, és kevés olajon…
Bővebben


Tintahalas tagliatelle

Hozzávalók 10 dkg spenót, 2 db cukkini, fél kg tagliatelle, 40 dkg tintahal, 2 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, só, olaj, fehérbors, fél dl fehérbor, 8 dkg parmezán, 4 dkg vaj   Tintahalas tagliatelle   A tintahalas tagliatelle elkészítése Egy serpenyőben a spenótot olvasztott vajon kicsit megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a zöldségtisztítóval vékony lapokra szeletelt cukkinit. Figyeljünk: hasonlítson a tészta formájához! A tintahalhoz aktuális árat itt találnak.…
Bővebben


Ricottás ravioli

Hozzávalók 50 dkg liszt, 3 db tojás, só, bazsalikom, 10 dkg füstölt sonka, 10 dkg paraj, 15 dkg ricotta, 2 dl tejszín, 1 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom   Ricottás ravioli   A ricottás ravioli elkészítése A lisztet a tojással, egy kevés sóval összegyúrom. Jól összedolgozom, majd vékonyra kinyújtom. A parajt egy kevés olajon, zúzott fokhagymával megfonnyasztjuk és a ricottához keverjük. Jól összedolgozzuk, majd…
Bővebben


Fokhagymás tarja polentával

Hozzávalók 60 dkg tarja, 2 fej fokhagyma, durvabors, só, majoránna, 15 dkg kukoricadara, 10 dkg bacon, petrezselyem, 1 dl fehérbor, 25 dkg vaj, 3 dl tej   Fokhagymás tarja polentával   A fokhagymás tarja polentával recept elkészítése A tisztított fokhagymagerezdeket kevés vajon pirítjuk, majd fehérborral felöntjük és bepároljuk. Így félretesszük, hűlni hagyjuk. A tarjához aktuális…
Bővebben


Olívás tortellini

Hozzávalók 50 dkg sonkás tortellini, 6 paradicsom, 10 dkg füstölt gomolya sajt, 10 dkg fekete olívabogyó, bazsalikom, petrezselyem, só, bors, oregánó, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma   Olívás tortellini   Az olívás tortellini recept elkészítése   A tortelliniket forrásban lévő sós vízben megfőzzük. A tortellinihez aktuális árat itt találnak. Közben a paradicsomot leforrázzuk, a héját lehúzzuk. Apró kockára vágjuk. Egy…
Bővebben


Sajtos töltött paprika

Hozzávalók 4 db kaliforniai paprika, 40 dkg párolt rizs, 1 cukkini, 1 sárgarépa, 15 dkg rokfort sajt, 10 dkg camembert sajt, só, bors, provence-i fűszer, 1 fej vöröshagyma, 1 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 0,5 l tejszín   Sajtos töltött paprika   A sajtos töltött paprika elkészítése   A paprikák kalapját levágom, és a sütőben 180 fokon 3-4 percig elősütöm. A zöldségeket apró kockákra vágom.…
Bővebben


Kacsamell kecskesajttal

Hozzávalók 60 dkg kacsamell, 20 dkg kecskesajt, provence-i fűszer, só, bors, 4 db paradicsom, 5 dkg zöldborsó, 5 dkg zöldbab, 1 db sárgarépa, 5 dkg vaj, 40 dkg párolt rizs, 1 db tojás, 5 dkg keményítő, 1 köteg petrezselyem, 1 gerezd fokhagyma   Kacsamell kecskesajttal   A kacsamell kecskesajttal recept elkészítése   A kacsamellet ledarálom. Sózom, borsozom, megszórom provence-i fűszerrel és apróra vágott petrezselyemmel. Adok hozzá egy tojást és…
Bővebben


Csirkeszárny sült burgonyapürével

Hozzávalók 1 kg csirkeszárny, só, durvabors, 1 gerezd fokhagyma, majoranna, 60 dkg burgonya, 2 dl tej, 6 dkg margarin, 12 dkg szalámi, 1 köteg újhagyma, 5 dkg pannónia sajt, szerecsendió   Csirkeszárny sült burgonyapürével   A csirkeszárny sült burgonyapürével recept elkészítése   A burgonyát megfőzöm sós vízben. Margarinnal és a tej hozzáadásával burgonyapürét készítek. Hozzáadom a kevés zsiradékon megpirított szalámikockákat. Sózom, szerecsendióval megszórom. Karikára vágott újhagymát…
Bővebben