Tag Archives: füge

Őzfilék fügével és márványsajttal

Hozzávalók 2 dkg vaj, 1 apróra vágott póréhagyma, fél evőkanál paradicsompüré, 1 dl vörösbor, 4 dl besűrített vadhúsleves, só, fehér bors, 8 szelet őzgerincfilé, só, fehér bors, 3 dkg vajzsír, 8 szelet rokfort jellegű sajt (16 dkg)   Őzfilék fügével és márványsajttal   Kezdjük a szokásos információkkal, hogy be lehessen kategorizálni ezt a receptet elkészítési ár szempontjából is:). Először is az őzhús. Szerencsére…
Bővebben


Juhsajtburger balzsamecetes fügével

Hozzávalók, juhsajtburger balzsamecetes fügével 10 dkg áztatott füge (cukorba, vörösborba, balzsamecetbe, valamint feketeribizli lekvárba áztassuk be) A zsemle lehet különleges, netalántán házi sütésű, pl. rozmaring, dió ízesítésű A töltelékhez: 30 dkg juhsajt, 8 szelet sonka, méz, 1 db jégsaláta, 1 teáskanál fenyőmag     A juhsajtburger balzsamecetes fügével recept elkészítése   A zsemlét kettévágjuk, megpirítjuk. A fenyőmagot a…
Bővebben


Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal tálalva

A Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal tálalva recept hozzávalói 4 db csirkemellfilé felszúrva, só, bors, 2 db babérlevél, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 5 dkg póréhagyma, 1 dl vörösbor, 4 db paradicsom, 10 dkg mozzarella sajt, 10 dkg vaj, rozmaring, szerecsendió Töltelékhez: 15 dkg szárított füge, fél citrom leve, 5 dkg erős mustár, késhegynyi…
Bővebben


Fügével és vargányával készített borjúsült

A kész borjúsültet kockára vágjuk, vajon megpirítjuk. A serpenyőben már benne van a hagyma, a karikára vágott sárgarépa, a zellerszár, a paradicsom.
Bővebben