Háromféle gombát használunk ehhez az ételhez. Ha túl drágának ítélik a vargányát, kihagyhatják belőle, de szerintem így az igazi.
BővebbenErdei gombás kacsamell-ragu
Gesztenyés kakaspörkölt
Először a szokásos módon pörköltalapot készítünk, azaz olajat hevítünk, hagymát pirítunk zöldpaprikával, paradicsomot teszünk hozzá.
BővebbenAfrikai harcsa csiperkegomba pörkölttel
Tárcsában olajat melegítünk és a finomra vágott vöröshagymát, megpirítjuk benne. Hozzáadjuk a gombát.
BővebbenFriss erdei gombák és csiperke, szalonnás zsemlegombóccal
Az erdei gombák önmagukban is csodálatosak, nem feltétlenül igényelnek húst. Próbálják ki így, egy jó kis zsemlegombóccal!
Bővebben
