Tag Archives: gomba

Bárány nyárson, parmezánnal és edámi sajttal

Hozzávalók 5 dkg bacon, 5 dkg sajt (edámi), fél fej durva bors, 2 gerezd fokhagyma, búzadara, majoranna, bazsalikom, 1 liter joghurt, 1,5 kg gomba (csiperke), bors, 30 dkg burgonya, 12 db hurkapálcika   Bárány nyárson, parmezánnal és edámi sajttal   A bárány nyárson, parmezánnal és edámi sajttal recept elkészítése   A darált bárányhúshoz hozzáadjuk a…
Bővebben


Töltött dagadó, erdei gombamártással

Hozzávalók 50 dkg sertésdagadó, 15 dkg pulykamáj, 2 db tojás (főtt), 1 db nyers tojás, 5 dkg sonka, 10 dkg rizs (párolt), 5 dkg gomba (erdei), 5 dkg vöröshagyma, 1 dl tejszín, 3 dkg keményítő, 20 dkg kelvirág, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg petrezselymes burgonya, kakukkfű, só, fehérbors, olívaolaj, petrezselyemzöld, csontlé   Töltött dagadó, erdei…
Bővebben


Óriás kagylótészta hússal töltve

Hozzávalók bazsalikom, 10 dkg gomba, 1 evőkanál liszt, bors, 1 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom, 40 dkg óriás kagylótészta, 40 dkg sertésszűz, petrezselyem, 4 dl tejszín, 5 dkg vaj   Óriás kagylótészta hússal töltve   Az óriás kagylótészta hússal töltve recept elkészítése   A szüzet apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben olajat melegítünk és a kockázott…
Bővebben


Rókagombás csirke

Hozzávalók 50 dkg csirkemell, 3 db paradicsom, 40 dkg gnocchi, 15 dkg gomba (róka), 4 dkg vaj, 2 dl tejszín, só, bors, bazsalikom   Rókagombás csirke   A rókagombás csirke recept elkészítése Amilyen rövid recept, annyira jó. A rókagombához aktuális árat itt találnak. Előzetesen annyit, ez egy klasszikus serpenyős recept, tehát kevés mosogatnivalót termelünk, plusz…
Bővebben


Csirkemell besütve

Hozzávalók 60 dkg csirkemell, 10 dkg vaj, 3 evőkanál liszt, 2 dl tejszín, só, 3 db tojás, 20 dkg sajt, szerecsendió, bors, 2 db kaliforniai paprika, 1 db padlizsán, 4 fej gomba   Csirkemell besütve   A csirkemell besütve recept elkészítése   Mai csirke: besamel, zöldség, sajt - ez a titka. Roppant egyszerű, roppant jókedvű…
Bővebben


Erdei gombás kacsamell-ragu

Hozzávalók 40 dkg kacsamell, 8 dkg gomba (csiperke), 8 dkg gomba (laska), 8 dkg gomba (vargánya), 2 fej hagyma, 2 dl bor (vörös), só, bors, 1 teáskanál keményítő, provence-i fűszer   Az erdei gombás kacsamell-ragu elkészítése     Ahogyan már megszokhatták, az előzetes, a kedvcsináló után jönnek a pontos adatok, hogy lehessen számolni is, mi…
Bővebben


Túrós csusza bakonyi ponttyal

Hozzávalók 8 dkg gomba, 1 db paradicsom, 2 fej hagyma, 1 db paprika, fűszerpaprika, só, bors, 40 dkg tejföl, 10 dkg túró, 25 dkg csuszatészta, 1 evőkanál liszt, 50 dkg pontyfilé   Túrós csusza bakonyi ponttyal   A túrós csusza bakonyi ponttyal recept elkészítése   Mai hal, hagyományosan: túrós csuszával. Remek halfajta: ponty, és remek…
Bővebben


Afrikai harcsa csiperkegomba pörkölttel

Hozzávalók 1 kg harcsa (afrikai), 25 dkg gomba (csiperke), 1 evőkanál liszt, 1 kisebb fej vöröshagyma, 1 db paprika, 2 db paradicsom, 1 kávéskanál pirospaprika, 2 dl tejföl, 25 dkg szélesmetélt, só, olaj   Afrikai harcsa csiperkegomba pörkölttel   Az afrikai harcsa csiperkegomba pörkölttel recept elkészítése A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk. Tárcsában olajat melegítünk és…
Bővebben


Sült báránycomb zöldségekkel

Hozzávalók só, 50 dkg báránycomb, rozmaring, kakukkfű, fokhagyma, cukkini, padlizsán, paprika, gomba   Sült báránycomb zöldségekkel, a kép illusztráció, forrás: Pixabay   A sült báránycomb zöldségekkel recept elkészítése   A báránycombot sózzuk, borsozzuk, és olajon megsütjük. Fűszerezésnél arra nagyon figyeljetek, hogy a bárány erősebb ízhatású, mint a többi húsféle, vagyis fűszerezhetünk bátrabban. A báránycomb beszerzéséhez…
Bővebben