Tag Archives: harcsa

Harcsapaprikás túrós csuszával

A tésztát sós, forrásban lévő vízben, főzzük ki, szűrjük le, majd a szalonna zsírjával keverjük össze. Halmozzuk rá a túrót, a tejfölt, a szalonnát.
Bővebben


Kaukázusi kefírben párolt harcsa hordóburgonyával

A harcsát besózzuk, és az egyik felmelegített serpenyőben elősütjük. A burgonyát én már előre megfőztem.
Bővebben


Harcsa gyöngyhagymával és gombával

Egy másik serpenyőben a gyöngyhagymát is kicsit lepirítjuk, rádobjuk a cikkekre vágott gombát.
Bővebben


Szalonnába göngyölt harcsafilé

Hozzávalók 70 dkg harcsa, 10 dkg bacon, 1 evőkanál mustár (dijoni), 10 dkg gyöngyhagyma, 1 szál póréhagyma, 60 dkg burgonya, só, bors, zsálya, olaj   Szalonnába göngyölt harcsafilé   A szalonnába göngyölt harcsafilé recept elkészítése A harcsafilét beletekerjük a szalonnába, majd fűszerezzük. A burgonyát apró kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük. A harcsához aktuális árakat itt…
Bővebben


Afrikai harcsa csiperkegomba pörkölttel

Hozzávalók 1 kg harcsa (afrikai), 25 dkg gomba (csiperke), 1 evőkanál liszt, 1 kisebb fej vöröshagyma, 1 db paprika, 2 db paradicsom, 1 kávéskanál pirospaprika, 2 dl tejföl, 25 dkg szélesmetélt, só, olaj   Afrikai harcsa csiperkegomba pörkölttel   Az afrikai harcsa csiperkegomba pörkölttel recept elkészítése A gombát megmossuk, szeletekre vágjuk. Tárcsában olajat melegítünk és…
Bővebben


Kefírben párolt harcsa

A burgonyát én már előre megfőztem. Vajat olvasztunk, kaprot teszünk a vajhoz, belerakjuk a burgonyát.
Bővebben


Kaukázusi kefírben párolt harcsa

  A kaukázusi kefírben párolt harcsa hozzávalói 60 dkg harcsa, 2 dl kefír, 2 dl tejföl, kakukkfű, 50 dkg burgonya, 1 csomag petrezselyem, 3 szál póréhagyma, 5 dkg vaj, kapor   Kaukázusi kefírben párolt harcsa   Ma kaukázusi kefirt és szürkeharcsát választottam ehhez az ételhez, de bármilyen más halból, pl. tőkehalból, balatoni fogasból, pontyból is…
Bővebben


Tejszínes zöldségszalma harcsával

Hozzávalók 60 dkg harcsa, 1 db padlizsán, 1 db cukkini, 1 db póréhagyma, 2 db répa, 1 db kaliforniai paprika (sárga), 1 db kaliforniai paprika (piros), 1 db kaliforniai paprika (zöld), 2 db citrom, 2 db limelevél, 1 dl bor (fehér), 10 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 db zeller (gumó), 40 dkg penne, só…
Bővebben


Gondolkodott már egy jó harcsapaprikáson?

A jól ismert "mindenkinek megvan a maga receptje"-kategóriájú étel készül, így kíváncsian várjuk mindenki véleményét, akár receptjét - miben más az elkészítési mód. Ez itt és most a kedvcsináló - ha kedvet, ötletet kaptak, lépjenek tovább!     Így néz ki a mi verziónk:   Harcsapaprikás túrós csuszával   A teljes videóreceptet itt, a teljes…
Bővebben