Néha drágább alapanyagból is készíthetünk ételt - ehhez nyújt segítséget a recept.
BővebbenHátszín ánizsos, gyöngyhagymás meggyel, teljes videórecept
Hátszínszelet borkereskedő módon
A hátszínt rostjaival merőlegesen felszeleteltük, három napig érleltük pácban. Megsóztuk, mustárt tettünk rá, és olajban pácoltuk.
BővebbenKlasszikus hagymás rostélyos
Az előkészített húst hűtőbe helyezem, pácolom minimum egy napig. Érdekesség: akár 22 napig is lehet pácolni!
BővebbenGazdag marharostélyos
Belerakjuk a pörköltalapba a burgonyát, a cikkekre vágott paradicsomot és a paprikát. Összekeverjük, sózzuk, köményezzük.
BővebbenHátszín roston, sonkás, tejfölös gombaraguval
A legalább 3-4 napig, sherryben pácolt hátszínt leszeleteljük vékony lapokra, enyhén megklopfoljuk, borsozzuk és belerakjuk az olajba.
BővebbenHátszín, most zöldborsópürével, teljes videórecept
A zöldborsópüré nem egy ördöngös dolog, egyszerű, gyors, praktikus. A zöldborsót megfőzöm egy szem burgonyával együtt, sózom, majd turmixolom.
BővebbenBabos, húsos grilltányér
Figyelem: ha egy pici szódabikarbónát tesznek a vízbe, akkor a bab a színét jobban megőrzi!
Bővebben
