Tag Archives: hús

Egyszerű zöldbabos rizseshús

Hozzávalók 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, majoranna, bors, rozmaring, 10 d sajt (füstölt), 4 db paradicsom, 40 dkg darált hús, 1 köteg petrezselyem, oregano, rizs (barna), fűszerpaprika, 15 dkg bab (zöld)   Egyszerű zöldbabos rizseshús   Az egyszerű zöldbabos rizseshús elkészítése   A vöröshagymát finomra vágom és olajon lepirítom. Hozzáadom a darált húst, megsózom, borsozom. Provence-i fűszerrel és majorannával ízesítem. Egy darab forrázott paradicsomot héjmentesen, apróra…
Bővebben


Sódaros batyu

Hozzávalók A tésztához: 50 dkg liszt, 1,5 dl tej, 3 dkg élesztő , 15 g cukor, só, 1-1 db tojás, 5 dkg zsír A töltelékhez: 5 dkg vaj, 5 dkg liszt, 1,5 dl tej, 20 dkg sonka, bors (őrölt), pirospaprika   Sódaros batyu, a kép illusztráció, forrás: Pixabay   A sódaros batyu elkészítése Az élesztőt,…
Bővebben


Marhaoldalas leves, parajos daragombóccal

Hozzávalók 1,5 kg marhaoldalas, 1 fej vöröshagyma, 3 szál sárgarépa, 4 gerezd fokhagyma, 1 szál gyökér (zölddel együtt), 1 kis fej zeller, 1 db paradicsom, 1 db paprika, só, bors, 10 dkg vaj, 4 db tojás, 4 dl búzadara, 10 dkg parajlevél, só   Marhaoldalas leves, parajos daragombóccal   A marhaoldalas leves, parajos daragombóccal recept…
Bővebben


Fokhagymás tarja sült burgonyával

Hozzávalók 60 dkg tarja, 1 fej fokhagyma, 1 evőkanál paprikakrém (édes), 1 evőkanál kömény (őrölt), só, bors, 1 csomag petrezselyem   Fokhagymás tarja sült burgonyával   A fokhagymás tarja sült burgonyával elkészítése   Elkészítjük a pácot. A paprikakrémet összekeverjük a köménnyel, a fokhagymával,  sóval és borssal. A leszeletelt kiklopfolt tarjaszeleteket fűszeres páccal bekenjük, és egy…
Bővebben


Töltött dagadó, erdei gombamártással

Hozzávalók 50 dkg sertésdagadó, 15 dkg pulykamáj, 2 db tojás (főtt), 1 db nyers tojás, 5 dkg sonka, 10 dkg rizs (párolt), 5 dkg gomba (erdei), 5 dkg vöröshagyma, 1 dl tejszín, 3 dkg keményítő, 20 dkg kelvirág, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg petrezselymes burgonya, kakukkfű, só, fehérbors, olívaolaj, petrezselyemzöld, csontlé   Töltött dagadó, erdei…
Bővebben


Pikáns csirkeszeletek tejszínes spagettivel

  Hozzávalók 4 db csirkemellfilé, só, bors (őrölt), 2 kiskanál curry por, 2 jó evőkanál méz, 0,5 dl olívaolaj, 5 dkg vaj, 70 dkg spagetti, só, bors (őrölt), 2 szál friss rozmaring, 0,5 csokor petrezselyem, 2 dl tejszín   Pikáns csirkeszeletek tejszínes spagettivel, a kép illusztráció, forrás: Pixabay   A pikáns csirkeszeletek tejszínes spagettivel recept…
Bővebben


Csirkecombnyárs, salátával

Hozzávalók 60 dkg csirkecomb, 4 db lilahagyma, oregano, szerecsendió, só, 1 db kígyóuborka, 2 db paprika, 1 db kaliforniai paprika, 4 db paradicsom, 15 dkg sajt (feta), 2 dl tejföl   Csirkecombnyárs, salátával   A csirkecombnyárs, salátával recept elkészítése   A csirkecombokat kifilézzük. A bőrét lehúzzuk és 2 x 2 cm-es kockákra vágjuk. Majd egy…
Bővebben


Párolt, hagymás csirkenyárs

Hozzávalók 60 dkg csirkemell, 2 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál méz, 2 evőkanál mustár, 1 dl tejszín, durva bors, só, 30 dkg rizs, 1 csomag petrezselyem, 2 dl víz   Párolt, hagymás csirkenyárs   A párolt, hagymás csirkenyárs elkészítése   A kifilézett csirkemelleket kb 1,5-2 cm széles csíkokra vágjuk, majd kockára. Nyársra húzzuk…
Bővebben


Cukkinis ciprusi sertésragu

  Hozzávalók 80 dkg sertéscomb, só, bors (őrölt), 2 evőkanál koriander, 1 kávéskanál fahéj (őrölt), 1,5 dl olívaolaj, 3 dl száraz fehérbor, 2 db citrom, 5 gerezd fokhagyma, 3 db cukkini, 1 db paradicsom, 1 db vöröshagyma   Cukkinis ciprusi sertésragu, a kép illusztráció, forrás: Pixabay   A cukkinis ciprusi sertésragu recept elkészítése   Ebben…
Bővebben