Tag Archives: kacsa

Ribizlis-narancsos vadkacsamell

Hozzávalók 10 dkg cukor, bazsalikom, 2 dkg keményítő, 2 dl bor (vörös), rozmaring, 50 dkg krokett, 1 db narancs, só, 20 dkg ribizli, olaj   Ribizlis-narancsos vadkacsamell     Elkészítése   A kacsamelleket olajba helyezzük. Friss rozmaringszálakat rakunk mellé, és pár napig pácolni hagyjuk. A kacsához aktuális árakat itt találnak. Egy forralóban cukrot karamellizálunk, és…
Bővebben


Káposztás rétes kacsapogácsával

  A káposztás rétes kacsapogácsával recept hozzávalói 60 dkg kacsahús, 2 db zsemle, 1 fej vöröshagyma, 8 db réteslap, 1 fej káposzta, bors, só, cukor, 1 köteg petrezselyem, 10 dkg vaj, 1 evőkanál méz, fél citrom, gyömbér, 1 db tojás, 2 dl tejszín   Káposztás rétes kacsapogácsával, a kép illusztráció, forrás: Pixabay   A káposztát megmossuk…
Bővebben


A Mikulás kedvenc kacsája

A A Mikulás kedvenc kacsája hozzávalói 4db kacsamell, 5 dkg mogyoró, 5 dkg dió, 10 dkg aszalt szilva, 10 dkg ecetes uborka, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg ecetes hagyma, 1 kanál cukor, 2 dl vörösbor, 50 dkg főtt burgonya, só, bors, rozmaring, 2 evőkanál narancslekvár, olaj   A Mikulás kedvenc kacsája   A kacsamelleket beirdaljuk,…
Bővebben