Tag Archives: kakukkfű

Borban pácolt jércemell

Hozzávalók 60 dkg jércemell, 4 dl fehérbor, kakukkfű, só, 1 db padlizsán, 3 db paradicsom, 15 dkg kecskesajt, 8 db zöld olívabogyó, 1 evőkanál vaj   Borban pácolt jércemell   A borban pácolt jércemell elkészítése   A jércemellből szeleteket vágunk és bepácoljuk a fehérborba, kakukkfűvel megszórjuk. Hűtőbe helyezzük, állni hagyjuk egy napot. Itt találnak aktuális…
Bővebben


Csirkemell puliszkával

Hozzávalói 60 dkg csirkemell, 15 dkg spárga, 10 dkg vaj, kakukkfű, 10 dkg kukoricadara, 3 dl tej, só, 10 dkg sonka   Csirkemell puliszkával, a kép illusztráció, forrás: Pixabay   Így készül a csirkemell puliszkával   A spárgákat megtisztítjuk, majd megfőzzük egy kicsit. Betekerjük a szárított sonkába, majd megsütjük. Meglocsoljuk egy kevés balzsamecettel,  visszaforraljuk. Vajjal behúzzuk…
Bővebben


Töltött dagadó, erdei gombamártással

Hozzávalók 50 dkg sertésdagadó, 15 dkg pulykamáj, 2 db tojás (főtt), 1 db nyers tojás, 5 dkg sonka, 10 dkg rizs (párolt), 5 dkg gomba (erdei), 5 dkg vöröshagyma, 1 dl tejszín, 3 dkg keményítő, 20 dkg kelvirág, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg petrezselymes burgonya, kakukkfű, só, fehérbors, olívaolaj, petrezselyemzöld, csontlé   Töltött dagadó, erdei…
Bővebben


Sült báránycomb zöldségekkel

Hozzávalók só, 50 dkg báránycomb, rozmaring, kakukkfű, fokhagyma, cukkini, padlizsán, paprika, gomba   Sült báránycomb zöldségekkel, a kép illusztráció, forrás: Pixabay   A sült báránycomb zöldségekkel recept elkészítése   A báránycombot sózzuk, borsozzuk, és olajon megsütjük. Fűszerezésnél arra nagyon figyeljetek, hogy a bárány erősebb ízhatású, mint a többi húsféle, vagyis fűszerezhetünk bátrabban. A báránycomb beszerzéséhez…
Bővebben


Oldalas sütőben

Az oldalas sütőben hozzávalói 1 db sertésoldalas, 30 dkg zöldségágy, 10 dkg vöröshagyma, 5 dkg fokhagyma, só, bors (őrölt), kakukkfű, 25 dkg pulykamáj, 1,5 dl barnamártás, 10 dkg erdei gomba, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg bacon szalonna, 15 dkg gyöngyburgonya, párolt zöldségek, 1 dl vörösbor   Oldalas sütőben, a kép illusztráció, forrás: Pixabay   Az…
Bővebben


Rőzsetálas rácsos krumpli

  A rőzsetálas rácsos krumpli recept hozzávalói 20 dkg sertésszűz, 20 dkg pulykamell, 20 dkg sertésmáj, 15 dkg baconszalonna, só, őrölt  bors, kakukkfű, 20 dkg rácsos burgonya, 1 csomag rántott petrezselyemzöld, olaj a sütéshez A hagymasalátához: 25 dkg vöröshagyma, 0,5 dl ecet, 5 dkg cukor, 1 dkg só   Rőzsetálas rácsos krumpli   A rőzsetálas rácsos krumpli recept elkészítése   Rácsos burgonyát már készítettünk, most…
Bővebben


Olajbogyó-krémleves

Hozzávalók  4 db hagyma, 1 l víz, 1 szál kakukkfű, 25 dkg mandulával töltött olajbogyó, 5 dkg tisztított mandula, 2 dl fehérbor, 15 dkg szalámi, 5 dkg kecskesajt, 0,5 dl tejszín   Olajbogyó-krémleves   A hagymát felszeletelem, párolom, hozzáadom a fehérbort. Beleteszem a kakukkfüvet, majd egy kevés vizet, pár szem aprított olajbogyót és mandulát is.…
Bővebben


Kefírben párolt harcsa

Hozzávalók 60 dkg harcsa, 2 dl kefír, 2 dl tejszín, kakukkfű, 50 dkg burgonya, 1 csomag petrezselyem, 3 szál póréhagyma, 5 dkg vaj, kapor   Kefírben párolt harcsa   A harcsát besózzuk, és az egyik felmelegített serpenyőben elősütjük. A burgonyát én már előre megfőztem. Vajat olvasztunk, kaprot teszünk a vajhoz, belerakjuk a burgonyát. Nagyon jó…
Bővebben


Kaukázusi kefírben párolt harcsa

  A kaukázusi kefírben párolt harcsa hozzávalói 60 dkg harcsa, 2 dl kefír, 2 dl tejföl, kakukkfű, 50 dkg burgonya, 1 csomag petrezselyem, 3 szál póréhagyma, 5 dkg vaj, kapor   Kaukázusi kefírben párolt harcsa   Ma kaukázusi kefirt és szürkeharcsát választottam ehhez az ételhez, de bármilyen más halból, pl. tőkehalból, balatoni fogasból, pontyból is…
Bővebben