A füstölt, karikára vágott debreceni kolbászt és az 1 x 1 cm-es kockákra vágott borjúsültet serpenyőben megpirítjuk.
BővebbenKorhelyleves
Székelykáposzta
Ha a káposzta túl savanyú, mossuk ki, ha pedig hosszú szálasra van gyalulva, akkor vágjuk meg.
BővebbenBabos, csülkös káposztaleves
A babot előző nap megmossuk, beáztatjuk, a csülköt puhára főzzük a savanyú káposztával, babbal.
BővebbenSavanyú káposztaleves, curryvel, füstölt tarjával
A frissen reszelt szerecsendió az igazi, de ha úgy jön ki a lépés, természetesen őrölt fűszert is használhatnak.
BővebbenZöldséges pulykamell töltött burgonyával
Ha már vettük a fáradságot, és a sütést sem teljesen szokványos módon végeztük, érdemes odafigyelni egy kicsit a köretre is!
BővebbenCozido á portuguesa
Egy nagy edényben főzzük meg a húsokat. A sós húsokat és szalonnát néhány órára áztassuk vízbe főzés előtt.
BővebbenEgyszerű göngyölt kel
A kelkáposztafejről leválasztunk óvatosan leveleket, amit szódabikarbónás vízben leforrázunk. Így szép zöld marad a levél színe.
Bővebben
