Tag Archives: karaj

Rózsaszín borjúkaraj zsályával sütve, aszalt paradicsomos ruccolával, parmezánnal

A tejszínes gnocchi érdekessége, hogy nem főzzük ki előre vízben a gnocchit, hanem a ruccolás tejszínben főzzük ki.
Bővebben


Bőrös süldőborda, almás, kelkáposztás tésztával

A bordákat lassú tűzön megsütjük. Mikor megsült, a bort, és kevés páclevet aláöntve gyorsan beforraljuk, ezzel a szafttal tálaljuk.
Bővebben


Csőben sült sertésborda zöldségekkel és mozzarella sajttal

A karajra is igaz, ami sok egyéb alapanyagunkra: rettentő sokféleképp elkészíthető. Íme egy sajtos verzió, remélem, sokszor terítékre kerül!
Bővebben