Karaj, természetesen egy kicsit másképp. Dominálnak a zöldségek, valamint egy különleges, mostanában talán ritkábban használt fűszer, a zamatos turbolya. Próbálják ki!
A durum kagylótészta egyik óriási előnye, hogy könnyedén lehet tölteni, erre (is) találták ki. Sok receptünk van hozzá, ez az egyik kedvencünk. Egyszerű, gyors, finom.