Tag Archives: különleges

Viharsarki húsgombócleves

  A viharsarki húsgombócleves hozzávalói 3 db répa (sárga), 2 db répa (fehér), 1 db zeller (gumó), 1 fej hagyma, 4 evőkanál olaj, 4 evőkanál cukor, 1 evőkanál majoranna, ételízesítő, só, mustár, 1 evőkanál liszt, 3 dl tejföl, 30 dkg darált hús, egy marék rizs, 1 db tojás, bors, pirosarany, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor…
Bővebben


Nyúlnyárs csicseriborsóval

Hozzávalók 50 dkg nyúlgerinc, 1 db póréhagyma, 20 dkg gomba (róka), 10 dkg vaj, 2 db alma, 1 db citrom, 1 dl tejszín, só, bors, kömény (római), borsmenta, 30 dkg borsó (csicseri)   Nyúlnyárs csicseriborsóval   A csicseriborsót előző nap áztassuk be majd az ételelkészítésénél ezt tegyük fel először főni. Fontos, mivel meglehetősen kemény alapanyagról…
Bővebben


Friss sajt omlós tésztában

  A friss sajt omlós tésztában recept hozzávalói 20 dkg liszt, 15 dkg vaj, 2 tojás (sárgája), só, 30 dkg túró, 8 dkg sajt (trappista), 5 dkg fenyőmag, 10 dkg bacon, 5 dkg vaj, 1 evőkanál liszt, só, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl tej, 10 dkg brokkoli   Friss sajt omlós tésztában   Az már…
Bővebben


Kucsmagombás nyúlgerinc

Hozzávalók 80 dkg nyúlgerinc, só, bors, olaj (olíva), 1 db kaliforniai paprika (sárga), 1 db kaliforniai paprika (piros), 10 dkg zeller (szár), 30 dkg (kicsi) burgonya, 6 gerezd fokhagyma, 5 dkg gomba (kucsma), 5 dkg gomba (vargánya), 2 dl pecsenyelé, 10 dkg mandula, babérlevél, 1 csomag petrezselyem   Kucsmagombás nyúlgerinc   Szokás szerint adunk egy…
Bővebben


Húsgombóckák sütve-főzve baguette-tel

Hozzávalók 70 dkg darált marhahús, 5 db tojás, 5 dkg friss gyömbér, 5 dkg fokhagyma, 10 dkg újhagyma, 1 késhegynyi chilipaszta, 1 db citrom héja, 4 db baguette, só, bors   Húsgombóckák sütve-főzve baguette-tel   Ez a távol-keleti hatásokat tükröző étel hamisítatlan módon természetesen wok-ban készül, de önök akárcsak mi, nyugodtan süssék-főzzék serpenyőben! A darált…
Bővebben


Narancsos kacsamell Laci bácsitól

Hozzávalók 2 db kacsamell, 10 dkg margarin, bors, só, 10 dkg narancs (héj), 40 dkg narancs, 0,5 dl olaj (olíva), 1 üveg sör (barna), 3 dkg szója, 5 dkg méz, friss 2 dkg gyömbér, 5 dkg sajt (füstölt), 20 dkg burgonya, 5 dkg liszt, 1 db tojás, 5 dkg sajt (reszelt)   Narancsos kacsamell Laci…
Bővebben


Szezámmagos bundában sült csirkemell

Hozzávalók 80 dkg csirkemell, 5 dkg liszt, 3 db tojás, 50 dkg szezámmag, 3 evőkanál zsemlemorzsa, só, olaj, 2 fej jégsaláta, 2 db paradicsom, 1 db paprika, 1 db uborka, 1 db kaliforniai paprika (sárga), olaj (olíva), balzsamecet, 2 evőkanál méz   Rettentő gyorsan és könnyen elkészíthető receptet ajánlunk most Önöknek! A csirkéket vékonyan leszeljük,…
Bővebben


Bélszíncopf vargányával, teljes videórecept

Az alapösszetevők valóban a drága kategóriába tartoznak, tudjuk, de mindenki életében van olyan pillanat, amikor nem az ár az elsődleges szempont. Mi ezekre a pillanatokra is gondolunk! Recepttel, persze, mi mással? Jöjjön is!     A vargányát négybe vágom, hogy felismerhető legyen. Olíván lehúzom, és mustárt adok hozzá, majd öntök hozzá tejszínt és megsózom. Egyszerű…
Bővebben


Bélszíncopf vargányával

Hozzávalók 60 dkg bélszín, 2 evőkanál mustár, bors, 1 dkg gomba (vargánya), 2 evőkanál mustár (dijoni), 4 dl tejszín, burgonyafánk, só     Most azokra gondoltunk, akiknek mondjuk például születésnapjuk van. Recepttel, persze, mi mással? A bélszínt pácolom, de otthon azért érdemes két-három nappal előre bepácolni. A húsból ezután hosszú csíkokat vágok, minél hosszabbakat, ugyanis…
Bővebben