Tag Archives: különleges

Csirkeérmék gyöngyhagymás gombákkal

A csirkemellekből egy ujjnyi vastag érméket vágok, majd besózom, és joghurtban hűtőbe teszem.
Bővebben


Szecsuáni zöldségleves, itthon elkészítve

Hagymát, sárgarépát, kínai kelt olívaolajban megpirítunk, majd forró csontlével felengedjük.
Bővebben


Ananászos, kókuszos fogas

A currykrémet egy serpenyőben kicsit lepirítjuk, felöntjük kókusztejjel, hozzáadjuk a lemongrasst és a lime-levelet.
Bővebben


Sonkába tekert csirkemell, rizspogácsával

Egy szelet pármai sonkát leterítünk, rátesszük a csirkecsíkokat és a zöldbabot, sózzuk, majoránnát szórunk rá.
Bővebben


Padlizsán szorentin, borban pácolt jércemellel

A jércemellből szeleteket vágunk, bepácoljuk fehérborba, és kakukkfűvel megszórjuk. Hűtőbe helyezzük, és állni hagyjuk egy napot.
Bővebben


Sherryben pácolt vargánya

Ezúttal is készültünk egy kis rafinériával: most nem a húst, hanem a gombát, a vargányát pácoltuk be, méghozzá sherrybe.
Bővebben


Mangósalsás sült pisztráng

Tegyük tálra a salátát, rakjuk rá a kihűlt felezett burgonyát, kupacba a babot, a tojáscikkeket, a felezett paradicsomokat.
Bővebben


Hét tenger ördöge

Zöldségeket pirítunk mellé: az előfőzött, roppanós zöldségeket serpenyőben megpirítjuk, finoman.
Bővebben


Ugandai fogas

A megtisztított halat négy részre vágjuk fel, sózzuk. A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük. Az alufóliából nagyobb darabokat tépünk le.
Bővebben