Volt egyszer egy Mit főzzünk ma?-receptverseny, amelynek győztese Ida néni tarjalevese lett. A műsorban el is készült.
Bővebben
Ida néni tarjalevese
Kapros zöldbableves fogasgombóccal
Kevés jobb dolog akad a friss zöldségekből készült, jól átgondolt, jó szívvel készített leveseknél. Na jó, egy jobb van: ha teszünk bele fogasgombócot is. Egyetértünk?
Bővebben
Fokhagymával tűzdelt kacsamell aszalt szilva mártással
Figyelem, nem hétköznapi recept. Mind az alapanyagok tekintetében, mind a kompozíciót nézve, mind pedig az elkészítési módot, egyértelmű, ez egy ünnepi recept!
Bővebben
Parajos, ricottás cannelloni
A cannelloni nem más, mint az, amit mi nemes egyszerűséggel csőtésztának hívunk. Oké, kicsit vastagabb. Ha viszont vastagabb, meg lehet tölteni. Mehet?
Bővebben
Pontyfilé póréhagymába göngyölve
A póréhagymákat kettévágjuk, megmossuk, majd a halalaplében előfőzzük, lehűtjük. A pontyfiléket kétujjnyi vékony szeletekre vágjuk.
Bővebben
Tejszínes karalábé
Tejszínnel felöntjük - ezzel finomítjuk egy kicsit a levesünket, mivel a tejszín selymessé teszi a főzeléket.
Bővebben
Babos burgonyasaláta juhsajttal
A burgonyát vékony szeletekre vágjuk, a babot 1 cm nagyságúra szeleteljük, sós vízben 7-8 percig főzzük. Leszűrjük, leszárítjuk.
Bővebben
Tárkonyos káposztafőzelék
Libazsírba finomra vágott hagymát teszünk, üvegesre pirítjuk, lisztet hozzátéve aranysárga rántást készítünk.
Bővebben
Csirkés töltött hagyma
A töltelékhez, a darált csirkehúst keverőedénybe tesszük, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a fűszerköményt.
Bővebben
