Tag Archives: liszt

Kecskesajtos újhagymaleves

Hozzávalók 20 dkg újhagyma, 5 dkg vaj, 2 dkg liszt, 2 evőkanál olívaolaj, 1 db baguette, 10 dkg kecskesajt, 4 dl zöldségalaplé, 1 dl tejszín   Kecskesajtos újhagymaleves   Mindig el szoktam mondani azt az igazságot, hogy a magyar ember különösen szereti a leveseket, most a magam szerény eszközeivel igyekszem gazdagítani ezt a hagyományt, szélesíteni a levesek repertoárját. Az újhagymát nagyobb darabokra…
Bővebben


Brownie-piskóta

Hozzávalók 20 dkg cukor, 15 dkg liszt, sütőpor, 4 db tojás, 2 dl joghurt, 20 dkg fehér csokoládé, 1 evőkanál tejszín, 3 evőkanál mogyorókrém, kakaópor, 1dl víz, 2 gombóc vaníliafagylalt, mentalevél, szeletelt mandula Brownie-piskóta     A tojást kettéválasztjuk, hozzáadjuk a cukrot. A tojást a cukorral összeturmixoljuk, a fehérjét felverjük. Beleöntjük egy tálba, lisztet, sütőport,…
Bővebben


Zöld diós gyümölcskenyér

  A zöld diós gyümölcskenyér hozzávalói 1 pohár joghurt (natúr), 3 db tojás, 11 joghurtos pohár cukor, 1 joghurtos pohár olaj, 2 db citrom (leve és héja), 2 joghurtos pohár liszt, 5 dkg mák (darált), 2 teáskanál sütőpor, 10 dkg teába vagy rumba áztatott, lecsöpögtetett, áfonya (aszalt), 3-4 db Golden Food zölddió, vaj, liszt a…
Bővebben


Mini tekercstorta

Hozzávalók 10 dkg eper, 10 dkg áfonyalekvár, tejszín, cukor, porcukor A piskótatésztához: 4 db tojás, 4 evőkanál liszt, sütőpor, 2 evőkanál cukor   Mini tekercstorta   Először a piskótalapot készítjük el. A tojásokat a cukorral együtt felverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Összekeverjük, sütőpapírra helyezzük, és betesszük a sütőbe. Szép piskótalapot készítünk, melyet…
Bővebben


Tandoori csirke

Hozzávalók 50 dkg csirke, 10 dkg tandoori fűszer, 1 db lime, limelevél, méz, 3 dl joghurt, 1 dl tejszín A naankenyérhez: 3 csésze liszt, 1 csésze teljes kiőrlésű liszt, 4 teáskanál só, 4 teáskanál cukor, 1 csésze joghurt, 1 teáskanál szódabikarbóna, 7 teáskanál vaj, 2 teáskanál ánizs, 2 teáskanál mák   Tandoori csirke   A…
Bővebben


Vasi pecsenye sült paprikával

  A vasi pecsenye sült paprikával recept hozzávalói 60 dkg karaj, 3 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, paprikakrém (csípős), só, 6 dkg liszt, 40 dkg burgonya, 1 db hagyma, 1 db kaliforniai paprika (piros)   Vasi pecsenye sült paprikával   Első, nagyon fontos lépés a pác: azért is került ide az elejére, mert ezt hozzá…
Bővebben


Viharsarki húsgombócleves

  A viharsarki húsgombócleves hozzávalói 3 db répa (sárga), 2 db répa (fehér), 1 db zeller (gumó), 1 fej hagyma, 4 evőkanál olaj, 4 evőkanál cukor, 1 evőkanál majoranna, ételízesítő, só, mustár, 1 evőkanál liszt, 3 dl tejföl, 30 dkg darált hús, egy marék rizs, 1 db tojás, bors, pirosarany, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor…
Bővebben


Mustos sertéssült

Hozzávalók 60 dkg sertéshús, 7 dl must vagy 1 kg szőlő, 0,5 kg kenyér, 2 db tojás, 10 dkg bacon, 4 evőkanál liszt, só, bors, 1 kávéskanál burgonyakeményítő, 1 db répa, 1 db zeller, 1 fej vöröshagyma, 1 csomag petrezselyem   Mustos sertéssült   Felszeleteljük a hagymát, a répát, a zellert, összekeverjük a musttal, és…
Bővebben


Grill juhsajt paradicsomágyon

Hozzávalók 40 dkg juhsajt, 3 db paradicsom, 30 dkg burgonya, 1 kávéskanál keményítő, 1 evőkanál liszt, 1 db tojás, 3 gerezd fokhagyma, 1 csomag petrezselyem, 15 dkg vöröshagyma   Grill juhsajt paradicsomágyon   Először a burgonyatallért készítem el. A krumplit lereszeljük, a hagymát felvágjuk. Ehhez hozzáadunk még fokhagymát és petrezselyemzöldet, majd tojást, a sót, végül…
Bővebben