Tag Archives: méz

Juhsajtos burger fügével

Hozzávalók 10 dkg áztatott füge, ami cukorba, vörösborba, balzsamecetbe és feketeribizli lekvárba van beáztatva. A zsemle lehet különleges, netalántán házi sütésű pl: rozmaring, dió ízesítésű. A töltelékhez: 30 dkg juhsajt, 10 szelet sonka, méz, 1 db jégsaláta, 1 teáskanál fenyőmag   Juhsajtos burger fügével   A zsemlét kettévágjuk, megpirítjuk A fenyőmagot serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a szeletekre vágott frizé salátát,…
Bővebben


Frissen sült kacsamell, sült almával

Hozzávalók 4 db nagyobb kacsamell, só, 4 gerezd fokhagyma, 0,5 dl olaj, 4 db savanykás piros alma, 8 dkg dió, 2 evőkanál méz, 1 csokor petrezselyem   Frissen sült kacsamell, sült almával   A kacsamellekről lefejtjük a bőrét, majd megmossuk, és leszárítjuk. Ezután sóval, borssal, zúzott fokhagymával fűszerezzük, meglocsoljuk az olajjal, és lefóliázva egy éjszakára…
Bővebben


Kecskesajtos burgonyalepény

Hozzávalók 40 dkg főtt burgonya, só, 1 kg paradicsom, 1 csomó újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 10 dkg kecskesajt, 1 dl olívaolaj, 1 db tojás, bors, szerecsendió, 1 csomag petrezselyemzöld, 3 evőkanál méz, 1 evőkanál balzsamecet   A főtt burgonyát áttörjük, hozzáadjuk a tojássárgáját, sót, borsot, szerecsendiót, a kockára vágott kecskesajtot, összekeverjük, végül lepényeket formázunk belőle.…
Bővebben


Csirkés burrito

Hozzávalók 12 dkg finomliszt, 12 dkg kukoricaliszt, 1 kávéskanál só, 1 kávéskanál sütőpor, 2 evőkanál olaj, 2-2,5 dl víz, 1 db csirkemell, olaj, só, bors, pirospaprika, 1 evőkanál méz, saláta, lilahagyma, káposzta, paprika, paprika (erős), csicsóka, 2 dl tejföl, só, 2 cikk fokhagyma (zúzott)   Csirkés burrito   Egy egészen részletes leírást itt találnak a…
Bővebben


Szárnyas nyárs zöldséges palacsintában

Hozzávalók 60 dkg csirkemellfilé, 8 db palacsinta, só, bors, szójaszósz, méz, currypor, 20 dkg gomba, 10 dkg cukkini, 10 dkg padlizsán, 1 db zöldpaprika, 1 db paradicsom, 1 csomag petrezselyemzöld   A csirkemellfiléket vastagabb csíkokra daraboljuk, és a fűszerekben lemarinírozzuk, közben a zöldségeket nagyon apróra összevágjuk és lepirítjuk. A fűszerezett csirkemellfiléket bambusznyársra vagy hurkapálcikára fűzzük,…
Bővebben


Narancsos palacsinta

Hozzávalók 10-12 db palacsinta, 0,5 dl narancslikőr,  3 db narancs,  5 dkg vaj,  2-3 evőkanál méz,  3 evőkanál mandula (pirított),  1 kis darab gyömbér Először is elkészítjük a palacsintákat, az alapreceptet itt találják.   Narancsos palacsinta   A palacsintákba belesütjük a mandulát. A felhevített vajon karamellizáljuk a mézet, a karikára vágott narancsokat és az apróra…
Bővebben


Ázsiai érzések

Hozzávalók 40 dkg szélesmetélt, 20 dkg csirkemellfilé, 20 dkg spárga, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg laskagomba, 10 dkg hagyma, só, bors, chili szál, szójaszósz, 20 dkg friss ananász, 1 evőkanál keményítő, 2 evőkanál méz, 1 db lime, 2 dl tejszín, 2 db zöldpaprika, 3 gerezd fokhagyma, tabasco, 1 csomó újhagyma   Ázsiai érzések   A…
Bővebben


Gyömbéres keksz

Hozzávalók 15 dkg vaj, 25 dkg liszt, 0,5 dl méz, 1 db tojás, 2 kiskanál gyömbérpor, 1 kiskanál szódabikarbona, 5 dkg porcukor   Gyömbéres keksz   Felolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, hozzáöntjük a mézet és együtt hevítjük tovább. A lisztet összekeverjük a cukorral, a szódabikarbónával és a reszelt gyömbérrel. Hozzáöntjük a mézet, majd jöhet a…
Bővebben


Sült-főtt marhafartő mustárral és zöldségekkel

Hozzávalók 50 dkg főtt marhafartő, 3 evőkanál mustár, 30 dkg sárgarépa, 1 csomó petrezselyemzöld, 25 dkg cukkini, 10 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg vaj, 1 evőkanál méz, só, bors   Sült-főtt marhafartő mustárral és zöldségekkel   A marhafartőt 1 cm vastagra szeleteljük, majd az egyik oldalát megkenjük mustárral. Elkészítjük a krusztot, vagyis: A zsemlemorzsát 5 dkg…
Bővebben