Nagy kedvencünk a nyúlhús, ezúttal pedig egy igazi hétköznapi verzió jön, már annyiból, hogy gyorsan elkészül, nem egyserpenyős ugyan, mert egy nyeles forraló nem árt hozzá, de... Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így otthon!
Mondtunk már néhányszor hasonlókat, mint ami most fog következni: a remekül elkészített nyúlnál kevés jobb dolog akad. Pusztán azért, mert ez megint igaz. Jó dolog a konyhai ténykedés, nem igaz? Rablóhús gyümölcsösen, nyuszisan, nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így otthon!
Igazi, hamisítatlan házi recept a Mit főzzünk ma? konyhájából, ezúttal vadas. Méghozzá nyúlhússal. Akárhonnan nézzük, ez bizony az otthon íze recept, minden szempontból. Nézzék meg, és készítsék is el így!
A nyúl mindig is fontos szerepet játszott konyhakultúránkban, aztán ilyen-olyan okok miatt háttérbe szorult. Tegyünk ez ellen - a mi szerepünk például az, hogy folyamatosan adunk recepteket a nyúlhús elkészítésére. Ez a mai is egy egészen jól sikerült recept. Nézzék meg, és készítsék is el így a nyulat!
A régi időkben a nyúlhús mindennapi nyersanyag volt őseink konyháján. Levest készítettek, belőle mártással, egészben sütve fantasztikus ételkölteményekként tálalták.
A csicseriborsót előző nap áztassuk be, majd az ételelkészítésénél ezt tegyük fel először főni. Fontos, mivel meglehetősen kemény alapanyagról van szó!
Sódar, azaz lapocka, avagy sonka. Régies elnevezés, alapvetően hagyományos elkészítés, nem véletlenül persze. Egy húsos batyu igen remek dolog, főleg, ha így készítik el. Nézzék meg, és tegyenek is így!