Tag Archives: olaj

Sajtos, parajos palacsintarolád

Hozzávalók 5 dl tej, 10 dkg liszt, 4 db tojás, só, 30 dkg spenót (paraj), 20 dkg sajt (kék), olaj (olíva), fehérbors, 5,5 dl tejszín   Sajtos, parajos palacsintarolád   A tojásokat szétválasztjuk: a fehérjét habbá verjük, a sárgáját elkeverjük a tejjel és a tejszínnel. A liszt felét hozzákeverjük, majd a fehérjét is hozzáadjuk. Ezután adagoljuk hozzá…
Bővebben


Csirkeszárnyak mustárban, zöldséges palacsintával

Hozzávalók 80 dkg csirkeszárny, 2 db tojás, mustár, liszt, só, bors, 1 db paprika, 30 dkg cukkini, 20 dkg póréhagyma, 1 db padlizsán, 1 dl olaj, 1 csomag petrezselyem, 8 db palacsinta, 4 adag (zöldséges) rizs (párolt)   Csirkeszárnyak mustárban, zöldséges palacsintával   Mi a Mit főzzünk ma? adásában előre elkészítettük a zöldséges ragut, mellyel…
Bővebben


Velővel töltött sertésborda ecetes szilvával

Hozzávalók 50 dkg sertésborda, 20 dkg sertésvelő, 15 dkg póréhagyma, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 40 dkg rizs, olaj, 15 dkg liszt, 15 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg dió, 2 db tojás, só, bors Velővel töltött sertésborda ecetes szilvával   Olajat hevítünk, beletesszük a velőt, s lepirítjuk. Hozzáadjuk a sót, a fokhagymát és a borsot.…
Bővebben


Cukkinilepények fokhagymás joghurtmártással, teljes videórecept

Egy cukkinis recept, török alap: cukkinilepény fokhagymás joghurttal, amit mi most itt a magyar ízlés kedvéért hússal egészítjük ki.     A cukkinilepény mellé kerül a hús, a petrezselymet és a paradicsomot pedig rászórjuk. A teljes szöveges receptet itt találják! Itt pedig egy másfajta mártástipp! Jó sütést-főzést!
Bővebben


Cukkinilepények fokhagymás joghurtmártással

Hozzávalók 1,5 kg cukkini lereszelve, 1 csomag újhagyma, 2 evőkanál kapor, 2 evőkanál petrezselyem, 3 db tojás, 1 evőkanál pirospaprika, só, bors, 20 dkg sajt (feta), 4 evőkanál liszt, 3,5 dl olaj (olíva), 40 dkg csirke, 0,5 l joghurt, 0,5 dl tejszín, 4 gerezd, zúzott fokhagyma     Pisti egy cukkinis receptet hozott, török alap:…
Bővebben


Kolbászos karácsonyi káposztaleves és Narancsos palacsinta

Hozzávalók 60 dkg savanyú káposzta, 80 dkg friss kolbász, 10 dkg paradicsompüré, 20 dkg burgonya, 10 dkg aszalt szilva, 2 dkg fokhagyma, kömény, só, bors, babérlevél, vöröshagyma édes palacsintatészta, 4 db narancs, olaj   Kolbászos karácsonyi káposztaleves és Narancsos palacsinta   Szlovákiában karácsonykor ezt a levest szokták fogyasztani. A savanyú káposztát megmossuk, ha kell, megvágjuk,…
Bővebben


A Mikulás kedvenc kacsája

Hozzávalók 4db kacsamell, 5 dkg mogyoró, 5 dkg dió, 10 dkg aszalt szilva, 10 dkg ecetes uborka, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg ecetes hagyma, 1 kanál cukor, 2 dl vörösbor, 50 dkg főtt burgonya, só, bors, rozmaring, 2 evőkanál narancslekvár, olaj   A Mikulás kedvenc kacsája   A kacsamelleket beirdaljuk, azaz a bőrös oldalát bevagdossuk,…
Bővebben


Hátszín roston vörösborban pácolt hagymával

Hozzávalók 4 szelet hátszín,só, bors, 3,5 dkg vaj, 2 evőkanál olaj, 20 dkg hagyma, 20 db zsályalevél, 1,5 dl vörösbor, 3 dl marha húsleves, kevés cukor Először 1,5 dkg vajat mélyhűtőbe teszünk. A hátszínszeleteket sózzuk, borsozzuk, a maradék vajat az olajjal összevegyítjük, és ezen sütjük elő a szeleteket hirtelen,  forró serpenyőben. Az elősütés után 180 fokon sütőbe helyezzük 10 percre, és „kihúzatjuk”…
Bővebben


Forró eperrel és porcukorral tálalt palacsintakorong

Hozzávalók 10 dkg vaj, 4 dl tej, 30 dkg liszt, 5 db tojás, 2 dl tejszín, 15 dkg porcukor, egy csipet só, vaníliás cukor, 30 dkg eper, 10 dkg cukor, 5 cl konyak, egy evőkanál keményítő, olaj A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a porcukor nagyobb részével kemény habbá verjük. A tojássárgákat habosra keverjük a vajjal, a maradék cukorral, a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a tejszínt és a tejet,…
Bővebben