Tag Archives: őzgerinc

Sült őzgerincfilé pácolt körtével

Nos, jöjjön akkor a vadhús, egy jó recepttel. Persze ez így nem feltétlen igaz, mert klasszikus roston sütésről lesz szó, a hús esetében, azaz, nem itt van elrejtve a recept titka. Hanem a köretben, nézzék csak meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így!
Bővebben


Őzgerincfilé vargányarizottóval

A Őzgerincfilé vargányarizottóval recept hozzávalói 30 dkg őzgerinc, 10 dkg hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csomag petrezselyem, 15 dkg gomba (vargánya), 10 dkg vaj, olaj (olíva), 3 db (ág) rozmaring, 20 dkg rizs, 7 dl alaplé (zöldség), só, bors, 5 dkg alma (birs)   Őzgerincfilé vargányarizottóval   Az őzgerincet befűszerezzük, rozmaringággal megtűzzük. Forró vajban megsütjük. A…
Bővebben