Tag Archives: paradicsom

Bébikukoricás, zöldséges csirkemell

Hozzávalók 60 dkg csirkemell, 10 dkg bébikukorica, 1 db cukkini, 1 db piros kaliforniai paprika, 1 db zöld kaliforniai paprika, 1 db répa, 2 evőkanál méz, 2 db paradicsom, 25 dkg rizs, 1 evőkanál szójaszósz, só, fél köteg koriander, 1 teáskanál keményítő   Bébikukoricás, zöldséges csirkemell   A bébikukoricás, zöldséges csirkemell elkészítése   A csirkemellből…
Bővebben


Kurkumás lazac

Hozzávalók 60 dkg lazac, kurkuma, só, 10 dkg koktélparadicsom, 2 db paradicsom, 1 db cukkini, 30 dkg burgonya, 4 dl tejszín, 0.5 dl fehérbor, 2 gerezd fokhagyma, provence-i fűszerkeverék, 1 köteg petrezselyem   Kurkumás lazac   A kurkumás lazac elkészítése A lazacot nagyobb kockákra vágom, sózom. Kevés olajon lepirítom, megszórom kurkumával, hozzáadom a kockára vágott…
Bővebben


Darált hússal töltött padlizsán

Hozzávalók 2 db nagyobb padlizsán, 25 dkg darált hús, 15 dkg rizs, 4 db paradicsom, 1 db cukkini, 1 db  sárga színű kaliforniai paprika, só, bors, majoranna, fahéj, 10 dkg trappista sajt, 1 evőkanál vaj   Darált hússal töltött padlizsán   A darált hússal töltött padlizsán elkészítése A padlizsánt hosszában félbevágom. Egy kanállal kivájom a…
Bővebben


Borban pácolt jércemell

Hozzávalók 60 dkg jércemell, 4 dl fehérbor, kakukkfű, só, 1 db padlizsán, 3 db paradicsom, 15 dkg kecskesajt, 8 db zöld olívabogyó, 1 evőkanál vaj   Borban pácolt jércemell   A borban pácolt jércemell elkészítése   A jércemellből szeleteket vágunk és bepácoljuk a fehérborba, kakukkfűvel megszórjuk. Hűtőbe helyezzük, állni hagyjuk egy napot. Itt találnak aktuális…
Bővebben


Borsikás, paradicsomos zöldbab

Hozzávalók 1 kg báránygerinc (csontos), 30 dkg zöldbab, 4 db nagyobb paradicsom, borsikafű, só, bors, menta, 1 dl fehérbor, 1 evőkanál vaj, 1 fej vöröshagyma   Borsikás, paradicsomos zöldbab   A borsikás, paradicsomos zöldbab recept elkészítése A báránygerincet lehártyázzuk. Majd olajba helyezzük, és a friss mentát finomra vágjuk, és beleszórjuk a gerinc mellé az olajba.…
Bővebben


Omlett

Hozzávalók 12 db tojás, 1 dl tejszín, só, rozmaring, 7 dkg vargánya, 8 dkg trappista, 1 fej jégsaláta, 4 db paradicsom, 1 db uborka, fél köteg bazsalikom, borecet, olívaolaj   Omlett   Az omlett elkészítése   A tojást felütöm és felverem. Sózom, és hozzáadom a tejszínt. Majd egy serpenyőben olívaolajat hevítek. A tojáshoz aktuális árat…
Bővebben


Zöldséges hal

Hozzávalók 80 dkg alaszkai tőkehalfilé (vagy, ha jobban állnak, Viktória-tavi fogasfilé), 1 db cukkini, 3 db kaliforniai paprika (piros, zöld, sárga), 5 dkg olívabogyó, 1 db padlizsán, 4 db paradicsom, provence-i fűszer, só, 15 dkg trappistasajt, 50 dkg burgonya, 1 dl tejszín, 1 dl tej   Zöldséges hal   A zöldséges hal elkészítése A halból…
Bővebben


Paradicsomos sertésszűz

Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 3 db paradicsom, 10 dkg ementáli sajt, só, durva bors, 12 szelet pármai sonka, 50 dkg burgonya, 1,5 dl tej, 1 dl tejszín, 1 evőkanál vaj, bazsalikom   Paradicsomos sertésszűz   A paradicsomos sertésszűz elkészítése   Ez a recept azoknak szól, akik szeretnének egy igazán szofisztikált, ellenben gyorsan elkészíthető ételt. Nos,…
Bővebben


Ricottás ravioli

Hozzávalók 50 dkg liszt, 3 db tojás, só, bazsalikom, 10 dkg füstölt sonka, 10 dkg paraj, 15 dkg ricotta, 2 dl tejszín, 1 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom   Ricottás ravioli   A ricottás ravioli elkészítése A lisztet a tojással, egy kevés sóval összegyúrom. Jól összedolgozom, majd vékonyra kinyújtom. A parajt egy kevés olajon, zúzott fokhagymával megfonnyasztjuk és a ricottához keverjük. Jól összedolgozzuk, majd…
Bővebben