Tag Archives: paradicsom

Sült csirkecomb Budapest-raguval

Hozzávalók 1,5 kg csirkecomb, 1 dkg zsír, 10 dkg füstölt szalonna, 20 dkg csirkemáj, 20 dkg gomba, 2 fej vöröshagyma, 2 db paprika, 2 db paradicsom, 10 dkg zöldborsó (fagyasztott,olvasztott), 1 csokor petrezselyem, 2 kg burgonya, só, fűszerpaprika   Sült csirkecomb Budapest-raguval   A raguval kezdjük, hiszen ezt az ételt a pörköltfélékhez soroltam. Kevés zsiradékot…
Bővebben


3 kedvenc tésztareceptünk

Összegyűjtöttünk 3 olyan receptet, amit mi nagyon szeretünk - reméljük, Önök is így lesznek ezzel:). Vágjunk is bele! Az első otthoni készítésű, tojásos tésztával készül, hozzá pedig egy tökéletes mártás dukál, a receptet itt találják, itt pedig a recepttel készült étel képe:   Ricottás ravioli, sonkás, bazsalikomos mártásban   Odahagyjuk a mediterrán hangulatot a Távol-Kelet…
Bővebben


Zöldséges fogas citromos mártással, teljes videórecept

Ezt az ételt például tábortűznél is el lehet készíteni. Akkor a körete fóliában sült burgonya lehet. Most azonban a Mit főzzünk ma? konyhájában vagyunk, tehát ez most nem a tábortüzes verzió:).     A fogas konyhai verziója így nézett ki nálunk, remélhetőleg hasonlóképpen Önöknél is:   Zöldséges fogas citromos mártással   A teljes szöveges receptet…
Bővebben


Zöldséges fogas citromos mártással

Hozzávalók 60 dkg fogas, 1 db cukkini, 1 db padlizsán, 1 db paradicsom, 1 fej hagyma (lila), 5 dkg vaj, 40 dkg burgonya, 1 db citrom, só, bors, 2 dl tejszín, 1 köteg petrezselyem     Ennek a halreceptnek az a sajátossága, hogy nagyon gyorsan és nagyon könnyen elkészíthető. A fogast felvágom, majd a zöldségeket is…
Bővebben


Csirkemell szezámköntösben sütve chilis ananássza

Hozzávalók 1 db ananász, 4 db chilipaprika, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál szezámmag, 1 dl gyömbérital, 4 db csirkemell, só, bors, gyömbér, 1 db paradicsom, 4 adag párolt rizs, 5 dkg vaj Csirkemell szezámköntösben sütve chilis ananássza A csirkemellet fűszerezzük, serpenyőben vajat hevítünk. Egy tálba mézet öntünk, összekeverjük a szezámmaggal, ebben forgatjuk meg a csirkemelleket.…
Bővebben


Zöldségraguval töltött pulykamell

Hozzávalók: 70 dkg pulykamell, 2 db paradicsom, 1 db cukkini, 1 db vöröshagyma, 2 db paprika, 1 db sárgarépa, 5 dkg vaj, 4 db tojás, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál bazsalikom Először is a zöldségeket megtisztítjuk, apró kockára vágjuk. Összeállítjuk a tölteléket: finomra vágott vöröshagymát, sárgarépa kockát, paprikakockát, a paradicsom concasset (héjától, magjától megtisztított paradicsomot) tojással összekeverjük, fűszerezzzük, és végül a pulykaszeletbe vékonyan betöltjük.…
Bővebben


Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal tálalva

Hozzávalók 4 db csirkemellfilé felszúrva, só, bors, 2 db babérlevél, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 5 dkg póréhagyma, 1 dl vörösbor, 4 db paradicsom, 10 dkg mozzarella sajt, 10 dkg vaj, rozmaring, szerecsendió Töltelékhez: 15 dkg szárított füge, fél citrom leve, 5 dkg erős mustár, késhegynyi erős paprika   Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal…
Bővebben


Fejtett babpüré báránybordával

Hozzávalók 80 dkg bárányborda, só, bors, tárkony, 20 dkg bab, 10 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl zöldségalaplé, 4 db paradicsom, 1 evőkanál fehérborecet, 8 db toastkenyér (fehér kenyér) A fehér kenyérből kb. 15 dkg-ot apró kockára vágunk, kevés olívaolajon megpirítjuk, majd leszárítjuk. Még jobb ízt kap, ha egy kevés fokhagymát mellette pirítunk, majd…
Bővebben


Zöldséges rizzsel töltött paprika

Hozzávalók 10 dkg sárgarépa, 4 fokhagymagerezd, 20 dkg paradicsom, 10 dkg mozzarella, 10 dkg rizs, 3 dl zöldségalaplé, só, bors, bazsalikom, személyenként 2 db közepes paprika.   Zöldséges rizzsel töltött paprika   A hozzávalókat megtisztítjuk. A rizst zöldségalaplében megfőzzük. Apróra vágott hagymát pirítunk, hozzáadjuk a sárgarépát , kicsit együtt pirítjuk, majd beletesszük a fokhagymát. Rátesszük…
Bővebben