Tag Archives: petrezselyem

Fűszeres húsgolyók

Hozzávalók 20 dkg darált hús, fahéj, rozmaring, 1 db tojás, petrezselyem, só, bors, keményítő   Fűszeres húsgolyók   A fűszeres húsgolyók elkészítése   Aki figyelmesen követi a Mit főzzünk ma? receptjeinek megjelenését, tapasztalhatta hogy ma már adtunk egy falatka-receptet. Annak az alapanyag bizony nem olcsó, ezért úgy döntöttünk, adunk egy kevésbé drága hozzávalóval készülő apróságot. Íme itt is van! A darált húst,…
Bővebben


Királyrákos falatkák

Hozzávalók 30 dkg tisztított királyrák, 5 dkg vaj, 1 db lime, petrezselyem, 1 dl fehér bor, 1 gerezd fokhagyma, 3 dl lecsepegtetett joghurt, póréhagyma, só, 1 db baguette   Királyrákos falatkák   A királyrákos falatkák elkészítése   A tisztított királyrákot kevés olajon lepirítjuk. Sózzuk. Zúzott fokhagymát adunk hozzá, és fehérborral felöntjük. A lime levével meglocsoljuk. Végül a tűzről levéve kevés vajat adunk hozzá. Hagyjuk…
Bővebben


Bakonyi csirke tejfölös csuszával

Hozzávalók 50 dkg csirkemell, 20 dkg gomba, 1 db paradicsom, 5 dkg császárszalonna, 2 fej hagyma, 1 db töltenivaló paprika, petrezselyem, só, bors, fűszerpaprika, 0,5 l tejföl, 25 dkg csuszatészta   Bakonyi csirke tejfölös csuszával   A bakonyi csirke tejfölös csuszával recept elkészítése   A szalonnát apró kockára vágjuk és lepirítjuk. Hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, az apró kockára vágott paradicsomot, és a kockára vágott…
Bővebben


Kurkumás lazac

Hozzávalók 60 dkg lazac, kurkuma, só, 10 dkg koktélparadicsom, 2 db paradicsom, 1 db cukkini, 30 dkg burgonya, 4 dl tejszín, 0.5 dl fehérbor, 2 gerezd fokhagyma, provence-i fűszerkeverék, 1 köteg petrezselyem   Kurkumás lazac   A kurkumás lazac elkészítése A lazacot nagyobb kockákra vágom, sózom. Kevés olajon lepirítom, megszórom kurkumával, hozzáadom a kockára vágott…
Bővebben


Tejfölös csirkeragu

Hozzávalók 50 dkg csirkemell, 15 dkg csiperkegomba, 8 dkg füstölt szalonna, 2 fej hagyma, 2 dl tejföl, 1 dl tejszín, só, bors, 30 dkg rizs, 1 db répa, fél zeller, 1 köteg petrezselyem   Tejfölös csirkeragu   A tejfölös csirkeragu elkészítése A répát és a zellert vékony csíkokra vágom. Kevés sós vízben leforrázzuk. A párolt…
Bővebben


Bélszín tócsnival és eperrel

Hozzávalók 60 dkg bélszín, 2 evőkanál mustár, só, rózsabors, 25 dkg szamóca, 0,5 dl balzsamecet, 2 evőkanál cukor, 40 dkg burgonya, 2 tojás, 1 teáskanál keményítő, fél köteg petrezselyem   Bélszín tócsnival és eperrel   A bélszín tócsnival és eperrel recept elkészítése   A bélszínt mustárral bedörzsölöm, majd zsírpapírba tekerem és a hűtőbe helyezem, ahol…
Bővebben


Kókusz chutney és indiai lepény

Hozzávalók 2 csésze búzadara, 2 csésze joghurt, garam masala, 1 csésze kukorica (csemege), 1 csésze aprított fejeskáposzta, 2 db, nagy apróra vágott zöld chili, koriander, kókuszreszelék, 1 csésze kókuszreszelék, 1 csésze joghurt, 1 csésze földimogyoró, 2 db apróra vágott zöld chili, 1 teáskanálnyi cukor, petrezselyem, 2 teáskanál citromlé   Kókusz chutney és indiai lepény   Összekeverjük a búzadarát, a sót, a kukoricát, a káposztát, a zöld chilit, a garam…
Bővebben


Fokhagymás tarja polentával

Hozzávalók 60 dkg tarja, 2 fej fokhagyma, durvabors, só, majoránna, 15 dkg kukoricadara, 10 dkg bacon, petrezselyem, 1 dl fehérbor, 25 dkg vaj, 3 dl tej   Fokhagymás tarja polentával   A fokhagymás tarja polentával recept elkészítése A tisztított fokhagymagerezdeket kevés vajon pirítjuk, majd fehérborral felöntjük és bepároljuk. Így félretesszük, hűlni hagyjuk. A tarjához aktuális…
Bővebben


Olívás tortellini

Hozzávalók 50 dkg sonkás tortellini, 6 paradicsom, 10 dkg füstölt gomolya sajt, 10 dkg fekete olívabogyó, bazsalikom, petrezselyem, só, bors, oregánó, 1 vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma   Olívás tortellini   Az olívás tortellini recept elkészítése   A tortelliniket forrásban lévő sós vízben megfőzzük. A tortellinihez aktuális árat itt találnak. Közben a paradicsomot leforrázzuk, a héját lehúzzuk. Apró kockára vágjuk. Egy…
Bővebben