Tag Archives: porcukor

Gyömbéres keksz

Hozzávalók 15 dkg vaj, 25 dkg liszt, 0,5 dl méz, 1 db tojás, 2 kiskanál gyömbérpor, 1 kiskanál szódabikarbona, 5 dkg porcukor   Gyömbéres keksz   Felolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, hozzáöntjük a mézet és együtt hevítjük tovább. A lisztet összekeverjük a cukorral, a szódabikarbónával és a reszelt gyömbérrel. Hozzáöntjük a mézet, majd jöhet a…
Bővebben


Rántott zeller szezámpanírban

Hozzávalók 3 db zellergumó, liszt, tojás, morzsa, 1 kávéskanál hántolt szezámmag, 10 dkg krémsajt (sima), házi pesto(vagyis:petrezselyem, oreganó, bazsalikom olivaolajban) Desszerthez: 50 dkg túró, 2 evőkanál porcukor, 8 dkg búzadara, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 2 db tojás, 1 evőkanál liszt, 10 dkg mák, 10 dkg aszalt szilva, 5 dkg porcukor   Rántott zeller szezámpanírban   Itt…
Bővebben


Linzertallér

Hozzávalók 30 dkg liszt, 5 dkg cukor nélküli gesztenyemassza, 20 dkg margarin, 10 dkg porcukor, 1 db tojás sárgája, 20 dkg meggyjam, 15 dkg csokoládé, 10 szem cukros cseresznye   Linzertallér   A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ezt a tésztát mindig forró sütőben kell kisütni. A margarint a liszttel összemorzsoljuk, rászitáljuk a porcukrot és belekeverjük a gesztenyemasszát. A hűtőben pihentetjük. Pihentetés…
Bővebben


Gesztenyés darázsfészek

Hozzávalók 70 dkg vajastészta, 10 dkg baracklekvár, 25 dkg gesztenyepüré, 10 dkg porcukor   Gesztenyés darázsfészek   A vajastésztát kinyújtjuk, baracklekvárral megkenjük, megszórjuk darált gesztenyével. Habkártyával megigazgatjuk a gesztenyét. Előmelegítettük a sütőt 200 fokra. 180-190 fokon 15-20 percig sütjük. Felhajtjuk a tésztát, felszeleteljük, egyenként megigazgatjuk a darázsfészkeket. Fontos, hogy egyenletes vastagságú szeleteket vágjunk. Tálalásnál porcukorral megszórjuk, erdei gyümölcsöntetet…
Bővebben


Palacsintakorong forró eperrel, porcukorral, videóelőzetes

Palacsinta és forró eper? Már önmagában is csábító, nem vitás. Hogy még könnyebb legyen a döntés, itt az előzetes. Ha megnézik, nem mondhatnak nemet rá, lentebb az elérhetőségek, ahol mindenre fény derül!     Látszik már ebből is, hogy ez nem egy szokásos palacsinta, hanem egy valódi nyalánkság francia palacsintatésztából. A teljes videóreceptet itt, a…
Bővebben


Egyszerű túrófánk

Hozzávalók 35 dkg túró, 20 dkg liszt, 2 db tojás, fél csomag sütőpor, fél csomag vaníliás cukor, 5 dkg porcukor, 25 dkg erdei gyümölcs, 10 dkg cukor, 1 dl bor (vörös)   Az áttört túróhoz 2 megmosott tojást felütünk, elkeverjük, hűtőben 20-25 percet állni hagyjuk. Utána jól összegyúrjuk, a tésztát kb. 1 cm vastagra nyújtjuk,…
Bővebben


Hagymás rostélyos

Hozzávalók 80 dkg hátszín, 40 dkg vöröshagyma, só, bors, borókabogyó, 1dl étolaj, 0,5 dl vörösbor, 60 dkg burgonya, 1 db tojás, 2 evőkanál liszt, babérlevél, alaplé palacsintatészta, 15 dkg dió, 10 dkg mazsola, porcukor   Hagymás rostélyos és diós, mazsolás palacsinta   Mi hátszínből készítettük ezt az ételt, de más marhahúsból is elkészíthető, például fehérpecsenyéből.…
Bővebben


Luca-napi csirkemell

Hozzávalók 4 db kisebb csirkemell egészben, 2 db birskörte vagy birsalma, 4 db nagyobb alma, 30-40 dkg sütőtök, 10 dkg vaj, 2 evőkanál porcukor, 1 db citrom, 2 dkg mazsola, 2 dl alaplé, só, bors, fahéj, méz Luca-napi csirkemell A csirkemelleket lefejtjük a csontról, a bőrét viszont rajta hagyjuk, mert Attila nagyon szereti az ízét,…
Bővebben


Forró eperrel és porcukorral tálalt palacsintakorong

Hozzávalók 10 dkg vaj, 4 dl tej, 30 dkg liszt, 5 db tojás, 2 dl tejszín, 15 dkg porcukor, egy csipet só, vaníliás cukor, 30 dkg eper, 10 dkg cukor, 5 cl konyak, egy evőkanál keményítő, olaj A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét a porcukor nagyobb részével kemény habbá verjük. A tojássárgákat habosra keverjük a vajjal, a maradék cukorral, a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a tejszínt és a tejet,…
Bővebben