Tag Archives: póréhagyma

Csirkeszárnyak mustárban, zöldséges palacsintával

Csirkeszárnyak mustárban, zöldséges palacsintával
Hozzávalók 80 dkg csirkeszárny, 2 db tojás, mustár, liszt, só, bors, 1 db paprika, 30 dkg cukkini, 20 dkg póréhagyma, 1 db padlizsán, 1 dl olaj, 1 csomag petrezselyem, 8 db palacsinta, 4 adag (zöldséges) rizs (párolt)   Csirkeszárnyak mustárban, zöldséges palacsintával   Mi a Mit főzzünk ma? adásában előre elkészítettük a zöldséges ragut, mellyel…
Bővebben


Velővel töltött sertésborda ecetes szilvával

Velővel töltött sertésborda ecetes szilvával
Hozzávalók 50 dkg sertésborda, 20 dkg sertésvelő, 15 dkg póréhagyma, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 40 dkg rizs, olaj, 15 dkg liszt, 15 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg dió, 2 db tojás, só, bors Velővel töltött sertésborda ecetes szilvával   Olajat hevítünk, beletesszük a velőt, s lepirítjuk. Hozzáadjuk a sót, a fokhagymát és a borsot.…
Bővebben


Törökparadicsom ünnepélyesen, szójacsírával

Törökparadicsom ünnepélyesen, szójacsírával
Hozzávalók 2 db padlizsán, 1 szál póréhagyma, 20 dkg gomba, 25 dkg tészta, 10 dkg szójacsíra, 5 dkg vaj, 10 dkg füstölt sajt, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál szójaszósz, só, bors   Törökparadicsom ünnepélyesen, szójacsírával   A padlizsánokat hosszában kettévágjuk, besózzuk, fél órát állni hagyjuk. Utána elősütjük, a belsejét kissé kikaparjuk. A tésztát megfőzzük, leszűrjük.…
Bővebben


Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal tálalva

Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal tálalva
Hozzávalók 4 db csirkemellfilé felszúrva, só, bors, 2 db babérlevél, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 5 dkg póréhagyma, 1 dl vörösbor, 4 db paradicsom, 10 dkg mozzarella sajt, 10 dkg vaj, rozmaring, szerecsendió Töltelékhez: 15 dkg szárított füge, fél citrom leve, 5 dkg erős mustár, késhegynyi erős paprika   Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal…
Bővebben


Almás sütőtök krémleves tejszínes tormás galuskával

Almás sütőtök krémleves tejszínes tormás galuskával
Hozzávalók (4 személyre): 40 dkg sütőtök, 20 dkg alma, 10 dkg póréhagyma, 5 dkg vaj, 2 dl zöldség alaplé, 1 dl tejszín, 1 teáskanál sáfránypor, 1 dl felvert tejszín, 1 teáskanál tormás tejszín A sütőtököt nagyvonalúan megtisztítjuk, kockára vágjuk, és hozzáadjuk a kockára vágott almát, a karikára vágott póréhagymát, majd vajon összepároljuk. Sáfrányport adunk hozzá, majd felengedjük a zöldség alaplével, és hozzáadjuk a…
Bővebben


Zöldséges spagetti kicsit másképpen

Zöldséges spagetti kicsit másképpen
Hozzávalók: 10 dkg cukkini, 10 dkg póréhagyma, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg zöldborsó, 5 dkg parmezán sajt, 50 dkg spagetti, só, vaj, bors   Először is vizet forralunk. A sós vízben együtt főzzük meg a zöldborsót és a spagettit. A többi zöldséget vajon lepirítjuk, majd sóval, borssal ízesítjük. Amikor elkészültünk, akkor összevegyítjük a zöldborsóval és a spagettivel, a sajtot pedig a…
Bővebben


Bárányragu serpenyőben, fűszeresen

Bárányragu serpenyőben, fűszeresen
Hozzávalók 35 dkg báránycomb, 30 dkg hagyma, 20 dkg répa (sárga), 10 dkg póréhagyma, 10 dkg paprika (zöld), 20 dkg gomba, 3 gerezd fokhagyma, rozmaring, só, bors, majoranna, 30 dkg tészta   Bárányrahu serpenyőben, fűszeresen   A tésztát sós, forró vízben kifőzzük. Amíg a tészta elkészül a báránycombot kb. 1x1 cm-es kockára vágjuk. Beletesszük egy tálba, sózzuk, durvára vágott borsot, rozmaringot szórunk rá, hozzátesszük a lapokra…
Bővebben


Sertésfilé aszalt szilvával és brokkolival tálalva

Sertésfilé aszalt szilvával és brokkolival tálalva
Hozzávalók: 70 dkg sertésszűz, só, bors, fehérbor, 10 dkg vaj, 10 dkg póréhagyma, 30 dkg aszalt szilva, 1 dkg szegfűszeg, 1 dkg egész fahéj, 1 dkg vaníliás cukor, 30 dkg brokkolirózsa   A sertésfilét vastag karikára vágjuk, kézzel lapogatjuk, fűszerezzük sóval, borssal, vajon megsütjük. A póréhagymát karikára vágjuk, a szilvát beáztatjuk a fehérborba, szegfűszeget, fahéjat teszünk hozzá. A filé zsiradékán megpirítjuk a hagymát,…
Bővebben


Pisztráng fóliában

Pisztráng fóliában
Hozzávalók: 20 dkg közepes burgonya, só, 2 db hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 közepes póréhagyma, 4 szál kakukkfű, személyenként 1 db pisztráng, fehérbors, 3 evőkanál citromlé, 2 dkg kapribogyó, 4 evőkanál olívaolaj, 1 dl fehérbor   A legjobb dolog, ha sok halat fogyasztunk, hiszen könnyen emészthető, kíméli gyomrunkat. A burgonyát mossuk meg, héjában főzzük puhára sós vízben. A hagymát tisztítjuk, gerezdekre vágjuk, a pórét…
Bővebben