Online Gasztronómiai Magazin

Tag Archives: provance-i fűszer

Kacsamell aszalt szilvával töltve

Töltött kacsa, ezúttal egy egyszerű(bb) elkészítési móddal. A kacsamell, mint alapanyag önmagáért beszél, az aszalt szilvás töltési módot pedig egy kicsit megfejeltük, és a köret sem a szokásos megoldás. Nézzék meg, és készítsék is el így!
Bővebben


Erdei gombás kacsamell-ragu

Nem, ez most nem vadkacsa, hanem, mondjuk úgy, sima kacsamell. Ebből készül egy remek étel, enyhén fűszerezve, hogy a kacsa ízét meg tudjuk tartani. Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így!
Bővebben


Vajban sütött tengeri halfilé mandulával

Ha kevés az idő, de nem szeretnének ételt rendelni, vagy félkész ételt enni, nincs mese, neki kell látni a sütés-főzésnek. De: itt a tipp!
Bővebben


Tengeri halfilé mandulás vajban

Egy nagyszerű tengeri halfilé: reméljük, igazi hétköznapi recept lesz mindenkinél. Mert ugye, szoktuk is mondogatni, együnk halat, ha tehetjük.
Bővebben


Kacsamell narancsos, chilis pácban

Igazából a kacsamell és a narancs párosítása telitalálat, és persze rengeteg verzióban lehet készíteni, nálunk is van pár variáció. Ez is nagyszerűen sikerült, reméljük, megtetszik, és nekilátnak, elkészítik. Nézzék meg, próbálják ki!
Bővebben


Kaukázusi kefirben pácolt csirke

Tudjuk mindannyian, mennyire fontos a pácolás, és mennyire jót tesz a húsnak. A mostani pác is remek, nézzék csak meg. Bónuszként egy tipp a héjában főtt krumplihoz. Próbálják ki!
Bővebben