Tag Archives: sajt

Óriás kagylótészta

Hozzávalók 30 dkg óriás kagylótészta, 20 dkg gomba, 1 csomag petrezselyem, 3 dl tejszín, 10 dkg sajt, só, bors, 1 fej hagyma   Óriás kagylótészta   Ez a töltött óriás kagylótészta azért érdekes, mert főételnek is fogyasztható. Nálunk a tészta jobbára köretként szerepel, de Olaszországban másképp van, erre jó példa ez a recept! Nagyon egyszerűen,…
Bővebben


Sajtos, parajos palacsintarolád

Hozzávalók 5 dl tej, 10 dkg liszt, 4 db tojás, só, 30 dkg spenót (paraj), 20 dkg sajt (kék), olaj (olíva), fehérbors, 5,5 dl tejszín   Sajtos, parajos palacsintarolád   A tojásokat szétválasztjuk: a fehérjét habbá verjük, a sárgáját elkeverjük a tejjel és a tejszínnel. A liszt felét hozzákeverjük, majd a fehérjét is hozzáadjuk. Ezután adagoljuk hozzá…
Bővebben


Cukkinilepények fokhagymás joghurtmártással, teljes videórecept

Egy cukkinis recept, török alap: cukkinilepény fokhagymás joghurttal, amit mi most itt a magyar ízlés kedvéért hússal egészítjük ki.     A cukkinilepény mellé kerül a hús, a petrezselymet és a paradicsomot pedig rászórjuk. A teljes szöveges receptet itt találják! Itt pedig egy másfajta mártástipp! Jó sütést-főzést!
Bővebben


Cukkinilepények fokhagymás joghurtmártással

Hozzávalók 1,5 kg cukkini lereszelve, 1 csomag újhagyma, 2 evőkanál kapor, 2 evőkanál petrezselyem, 3 db tojás, 1 evőkanál pirospaprika, só, bors, 20 dkg sajt (feta), 4 evőkanál liszt, 3,5 dl olaj (olíva), 40 dkg csirke, 0,5 l joghurt, 0,5 dl tejszín, 4 gerezd, zúzott fokhagyma     Pisti egy cukkinis receptet hozott, török alap:…
Bővebben


Törökparadicsom ünnepélyesen, szójacsírával

Hozzávalók 2 db padlizsán, 1 szál póréhagyma, 20 dkg gomba, 25 dkg tészta, 10 dkg szójacsíra, 5 dkg vaj, 10 dkg füstölt sajt, 2 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál szójaszósz, só, bors   Törökparadicsom ünnepélyesen, szójacsírával   A padlizsánokat hosszában kettévágjuk, besózzuk, fél órát állni hagyjuk. Utána elősütjük, a belsejét kissé kikaparjuk. A tésztát megfőzzük, leszűrjük.…
Bővebben


Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal tálalva

Hozzávalók 4 db csirkemellfilé felszúrva, só, bors, 2 db babérlevél, 10 dkg sárgarépa, 5 dkg zeller, 5 dkg póréhagyma, 1 dl vörösbor, 4 db paradicsom, 10 dkg mozzarella sajt, 10 dkg vaj, rozmaring, szerecsendió Töltelékhez: 15 dkg szárított füge, fél citrom leve, 5 dkg erős mustár, késhegynyi erős paprika   Fügével töltött csirkemellfilé sajtos paradicsommal…
Bővebben


Fügemustárral töltött borjúszegy

Hozzávalók: 80 dkg borjúszegy, 10 dkg szárított füge, 1 db citrom, 2 dkg mustár, 2 db chili, 6 dkg méz, a citrom leve, kakukkfű, 1 db babérlevél, só, bors, 4 db paradicsom, 8 dkg  zeller, 1 dl tej vagy tejszín, szerecsendió, könnyen olvadó sajt (pl. comté)     Először is tehát a fügemustáros tölteléket készítjük el. A szárított fügét vágjuk nagyobb kockára (nálunk szárított fügét lehet kapni, ezért én…
Bővebben


Töltött csirkemell füstölt sonkával, sajttal, színesbors mártással

Hozzávalók (4 személyre): 4 x 16 dkg csirkemell, 4 szelet pármai jellegű sonka, 4 szelet edami sajt, 5 dkg színesbors, 1 dl tejszín, 10 dkg vöröshagyma, 1 dl pecsenyelé, só   A csirkemell szeleteket betöltjük sonkával, sajttal, összehajtjuk és összetűzzük, majd roston megsütjük. (Ha így csináljuk, nem fog kifolyni a sajt sütés közben!) A mártáshoz finomra vágott hagymát, színesborsot, pecsenyelé alapot és…
Bővebben


Töltött fóliás borda padlizsános rizzsel

Hozzávalók 4 szelet 10-12 dkg-os sertésborda, 8-10 dkg füstölt sajt, 10 dkg szeletelt bacon szalonna, 1 db paradicsom, 1 db zöldpaprika, 2-3 szál újhagyma, só, bors   Töltött fóliás borda padlizsános rizzsel   A sertésbordászeleteket kiklopfoljuk. Egy nagyobb darab alufóliát leterítünk az asztalra, akkorát, hogy 2-3 szelet bacon szalonnát egymás mellé tudjunk tenni. A szalonnákra…
Bővebben