Tag Archives: sertés

Babos szűz

Babos szűz
Hozzávalók 20 dkg burgonya, 1 db kaliforniai paprika (piros), 1 db kaliforniai paprika (zöld), 1 db chilipaprika, 3 db paradicsom, 2 fej hagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, só, bors, 1 köteg koriander, 10 dkg sajt, 40 dkg sertésszűz, kömény (római), 40 dkg bab (vörös)   Babos szűz   A babos szűz recept elkészítése   A hagymát…
Bővebben


Mogyorós sertésszűz

Mogyorós sertésszűz
Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 10 dkg szilva, 1 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál méz, 6 dkg répa (sárga), 5 dkg mogyoró,  1 evőkanál osztrigaszósz, 1 evőkanál rizsborecet   Mogyorós sertésszűz   A mogyorós sertésszűz elkészítése   Előzetesen, mielőtt bárki megijedne, szűkszavú, lényegretörő recept következik:). De minden benne van, ami ennek az ételnek az elkészítéséhez szükséges, egyben…
Bővebben


Töltött dagadó, erdei gombamártással

Töltött dagadó, erdei gombamártással
Hozzávalók 50 dkg sertésdagadó, 15 dkg pulykamáj, 2 db tojás (főtt), 1 db nyers tojás, 5 dkg sonka, 10 dkg rizs (párolt), 5 dkg gomba (erdei), 5 dkg vöröshagyma, 1 dl tejszín, 3 dkg keményítő, 20 dkg kelvirág, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg petrezselymes burgonya, kakukkfű, só, fehérbors, olívaolaj, petrezselyemzöld, csontlé   Töltött dagadó, erdei…
Bővebben


Szűz és lazac, no meg a zöldségek

Szűz és lazac, no meg a zöldségek
Hozzávalók 40 dkg sertésszűz, 40 dkg lazac, 2 db paradicsom, 1 db cukkini, 12 dkg sajt (kecske), bors, bazsalikom, só, paradicsompüré, 2 dl tejszín, 1 dl tej, provence-i fűszer, 30 dkg burgonya, 1 db tojás, 1 teáskanál keményítő, petrezselyem, 6 dkg vaj, 8 dkg liszt   Szűz és lazac, no meg a zöldségek   A…
Bővebben


Óriás kagylótészta hússal töltve

Óriás kagylótészta hússal töltve
Hozzávalók bazsalikom, 10 dkg gomba, 1 evőkanál liszt, bors, 1 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom, 40 dkg óriás kagylótészta, 40 dkg sertésszűz, petrezselyem, 4 dl tejszín, 5 dkg vaj   Óriás kagylótészta hússal töltve   Az óriás kagylótészta hússal töltve recept elkészítése   A szüzet apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben olajat melegítünk és a kockázott…
Bővebben


Sertésszűz és tojásos burgonya

Sertésszűz és tojásos burgonya
Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 40 dkg burgonya, 3 db tojás, bors, majoranna, só, 1 db padlizsán, 2 gerezd fokhagyma, petrezselyem, 2 dl tejszín, 1 dl tejföl, bazsalikom   Sertésszűz és tojásos burgonya   A sertésszűz és tojásos burgonya recept elkészítése   Mai sertés, ami azért szűz, hogy gyorsabban készüljön. Hoppá. Pedig ez csak sima konyhatechnológia:…
Bővebben


Cukkinis ciprusi sertésragu

Cukkinis ciprusi sertésragu
  Hozzávalók 80 dkg sertéscomb, só, bors (őrölt), 2 evőkanál koriander, 1 kávéskanál fahéj (őrölt), 1,5 dl olívaolaj, 3 dl száraz fehérbor, 2 db citrom, 5 gerezd fokhagyma, 3 db cukkini, 1 db paradicsom, 1 db vöröshagyma   Cukkinis ciprusi sertésragu, a kép illusztráció, forrás: Pixabay   A cukkinis ciprusi sertésragu recept elkészítése   Ebben…
Bővebben


Oldalas sütőben

Oldalas sütőben
Az oldalas sütőben hozzávalói 1 db sertésoldalas, 30 dkg zöldségágy, 10 dkg vöröshagyma, 5 dkg fokhagyma, só, bors (őrölt), kakukkfű, 25 dkg pulykamáj, 1,5 dl barnamártás, 10 dkg erdei gomba, 10 dkg sárgarépa, 10 dkg bacon szalonna, 15 dkg gyöngyburgonya, párolt zöldségek, 1 dl vörösbor   Oldalas sütőben, a kép illusztráció, forrás: Pixabay   Az…
Bővebben


Malacsült, nemcsak szilveszterre

Malacsült, nemcsak szilveszterre
  A malacsült, nemcsak szilveszterre recept hozzávalói só, fokhagyma, majoranna, 60 dkg burgonya, 3 fej hagyma, cukor, fahéj, 2 dl pezsgő, 4 dkg zsír (sertés), köménymag, 2 dl sör, 1 kg karaj (malac), 60 dkg káposzta, 15 dkg császárszalonna   Malacsült, nemcsak szilveszterre   A malacsült, nemcsak szilveszterre recept elkészítése   A malacot besózzuk, majd…
Bővebben