Tag Archives:

Hortobágyis derelye, paprikás mártással

Hozzávalók 2 db csirke, 10 dkg zsiradék, 2 db vöröshagyma, 2 db zöldpaprika, 2 db paradicsom, 3 dl tejföl, 2 dl tejszín, 2 evőkanál liszt, só, fűszerpaprika A gyúrt tésztához: 80 dkg liszt, 6 db tojás, só   Hortobágyis derelye, paprikás mártással   A hortobágyis derelye, paprikás mártással recept elkészítése Először is készítünk egy paprikás csirkét. A…
Bővebben


Ugandai fogas

Hozzávalók 30 dkg paradicsom, 10 dkg vaj, 30 dkg burgonya, só, bors, bazsalikom, 20 dkg fogas (ugandai)   Ugandai fogas   Az ugandai fogas elkészítése   Az eredeti Mit főzzünk ma?-recept valóban ugandai fogassal készült, de senkit sem akarunk lehetetlen küldetésbe, Afrika-kalandba hajszolni. Az étel elkészíthető Viktória-tavi fogasból is, ennek aktuális árát itt találják. Elég…
Bővebben


Kibbeh báránnyal töltve

Hozzávalók 50 dkg darált hús (bárány), 1 db avokádó, 22 dkg búzadara, 1 db chilipaprika, 2 db hagyma, só, bors, 50 g fenyőmag, 5 evőkanál olaj (olíva), 3 szál koriander, 1 teáskanál kömény (római)   Kibbeh báránnyal töltve   A kibbeh báránnyal töltve recept elkészítése   Mielőtt belevágnánk: az autentikus libanoni recept bulgurral készül, mi…
Bővebben


Fűszeres húsgolyók

Hozzávalók 20 dkg darált hús, fahéj, rozmaring, 1 db tojás, petrezselyem, só, bors, keményítő   Fűszeres húsgolyók   A fűszeres húsgolyók elkészítése   Aki figyelmesen követi a Mit főzzünk ma? receptjeinek megjelenését, tapasztalhatta hogy ma már adtunk egy falatka-receptet. Annak az alapanyag bizony nem olcsó, ezért úgy döntöttünk, adunk egy kevésbé drága hozzávalóval készülő apróságot. Íme itt is van! A darált húst,…
Bővebben


Csirke friss sajttal, rizottóval

Hozzávalók 60 dkg csirke, 5 dkg paraj, 20 dkg túró, 5 dkg juhtúró, 10 dkg trappista sajt, só, fokhagyma, 1 db paradicsom, 1 db kaliforniai paprika, 1 db répa, 1 db cukkini, 1 dl bor, 40 dkg főtt rizs, 5 dkg vaj   Csirke friss sajttal, rizottóval   A csirke friss sajttal, rizottóval recept elkészítése   A csirkemellből kb. 6 dkg-os szeleteket vágunk. Kicsit kiklopfoljuk, besózzuk, majd így…
Bővebben


Aprórákkal szórt tőkehalsteak

Hozzávalók 60 dkg tőkehal, 20 dkg aprórák, só, 10 dkg vadrizs, 28 dkg rizs, 1 db paradicsom, 1 db piros kaliforniai paprika, 2 dl tejszín, 1 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál szójaszósz, 10 dkg jázminrizs   Aprórákkal szórt tőkehalsteak   Az aprórákkal szórt tőkehalsteak elkészítése   A tőkehalat négy nagy steak-darabra vágjuk. Megsózzuk, serpenyőben közepes lángon szépen megsütjük. A tőkehalhoz aktuális árat itt találnak. A jázminrizst…
Bővebben


Szűzpecsenye fenyőmaggal és kuszkusszal

Hozzávalók 60 dkg sertés szűzpecsenye, 12 dkg fenyőmag, 20 dkg kuszkusz, só, 15 dkg aszalt gyümölcs, durvabors   Szűzpecsenye fenyőmaggal és kuszkusszal   A szűzpecsenye fenyőmaggal és kuszkusszal recept elkészítése   A szűzpecsenyéből remek ételek készülnek, és nem mellékes, hogy nagyon sokféleképp el lehet készíteni. Ez most egy magos variáció, és figyeljenek a köretre is. Ma már nem csak "szorgos…
Bővebben


Királyrákos falatkák

Hozzávalók 30 dkg tisztított királyrák, 5 dkg vaj, 1 db lime, petrezselyem, 1 dl fehér bor, 1 gerezd fokhagyma, 3 dl lecsepegtetett joghurt, póréhagyma, só, 1 db baguette   Királyrákos falatkák   A királyrákos falatkák elkészítése   A tisztított királyrákot kevés olajon lepirítjuk. Sózzuk. Zúzott fokhagymát adunk hozzá, és fehérborral felöntjük. A lime levével meglocsoljuk. Végül a tűzről levéve kevés vajat adunk hozzá. Hagyjuk…
Bővebben


Bakonyi csirke tejfölös csuszával

Hozzávalók 50 dkg csirkemell, 20 dkg gomba, 1 db paradicsom, 5 dkg császárszalonna, 2 fej hagyma, 1 db töltenivaló paprika, petrezselyem, só, bors, fűszerpaprika, 0,5 l tejföl, 25 dkg csuszatészta   Bakonyi csirke tejfölös csuszával   A bakonyi csirke tejfölös csuszával recept elkészítése   A szalonnát apró kockára vágjuk és lepirítjuk. Hozzáadjuk az apró kockára vágott vöröshagymát, az apró kockára vágott paradicsomot, és a kockára vágott…
Bővebben