Tag Archives: sült

Vasi pecsenye sült paprikával

  A vasi pecsenye sült paprikával recept hozzávalói 60 dkg karaj, 3 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, paprikakrém (csípős), só, 6 dkg liszt, 40 dkg burgonya, 1 db hagyma, 1 db kaliforniai paprika (piros)   Vasi pecsenye sült paprikával   Első, nagyon fontos lépés a pác: azért is került ide az elejére, mert ezt hozzá…
Bővebben


Kucsmagombás nyúlgerinc

Hozzávalók 80 dkg nyúlgerinc, só, bors, olaj (olíva), 1 db kaliforniai paprika (sárga), 1 db kaliforniai paprika (piros), 10 dkg zeller (szár), 30 dkg (kicsi) burgonya, 6 gerezd fokhagyma, 5 dkg gomba (kucsma), 5 dkg gomba (vargánya), 2 dl pecsenyelé, 10 dkg mandula, babérlevél, 1 csomag petrezselyem   Kucsmagombás nyúlgerinc   Szokás szerint adunk egy…
Bővebben


Mustáros hagymás borda

Hozzávalók 50 dkg sertéskaraj, 10 dkg hagyma, 2 dkg fokhagyma, 50 dkg burgonya, 5 dkg mustár, 2 dl tejföl, só, bors, 1 dl olaj, petrezselyem, tojás, tejszín, újhagyma(szár)   Mustáros hagymás borda   Olajon karikára vágott és grill fűszerkeverékkel megszórt hagymát pirítunk. Erre tesszük rá a karajt és félangolosra sütjük. A tejfelbe fokhagymát és mustárt…
Bővebben


Csirkenyárs diós parmezánbundában

Hozzávalók 60 dkg csirkemell, 10 dkg dió (darált), 8 dkg sajt (parmezán), 4 dkg burgonya, 4 db paradicsom, 2 dl tejföl, só, bors, 2 db tojás, rozmaring, petrezselyem, csirkefűszer   Csirkenyárs, diós parmezánbundában   Én azért szeretem ezt az ételt, mert nagyon gyorsan el lehet készíteni, ráadásul nagyon mutatós is. A parmezán remekül passzol a…
Bővebben


Csirkemell szezámköntösben, chilis ananásszal

Hozzávalók 1 db (egész) ananász, 4 db chilipaprika, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál szezámmag, 1 dl (ital) gyömbér, 4 db csirkemell, só, bors, gyömbér, 5 dkg póréhagyma, 4 adag rizs (párolt), 5 dkg vaj   Csirkemell szezámköntösben, chilis ananásszal   A csirkemellet fűszerezzük, reszelt gyömbérbe forgatjuk, mézzel megkenjük. Vajban megsütjük, a karikára vágott póréhagymával együtt,…
Bővebben


Rakott karaj édesköménnyel

Hozzávalók 60 dkg karaj, só, 2 gerezd fokhagyma, 20 dkg spenót (paraj), 20 dkg gomba, 4 db burgonya, bors, 30 dkg édeskömény   Bonyolultan hangzó étel, de elkészíteni sokkal egyszerűbb, higgyék el. Nem kerül be még a sütőbe sem. Levágok három szelet húst, kicsit klopfoljuk. Ugye nem felejtették el a fóliás praktikát? Az édesköményt felvágom, mint egy hagymát. Kevés olajat hevítek egy…
Bővebben


Padlizsán fűszeres hússal töltve

Hozzávalók 4 db padlizsán, 1 dl olaj (olíva), 4 db paprika (zöld), 3 evőkanál vaj, 1 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 4 db paradicsom, 0,5 kg darált hús (marha), 0,5 csésze petrezselyem, 0,5 csésze kapor, só, bors     Hámozzuk meg a padlizsánt úgy, hogy a szára rajta maradjon, vágjuk be hosszában,…
Bővebben


Csirkemell kukoricával

Hozzávalók 60 dkg csirkemell, 20 dkg kukorica (bébi), 1 köteg újhagyma, só, chili, 2 db paradicsom, bors, olaj, 40 dkg rizs (főtt), 1 db lime, 2 dl sör (kukorica)   Csirkemell kukoricával   A csirkéből szeleteket vágunk, megszórjuk borssal, sózzuk. Egy lime-ot rácsavarunk, és meglocsoljuk sörrel. Így hűtőbe tesszük. A paradicsomot leforrázzuk, a héját lehúzzuk, összevágjuk. Olívaolajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a bébikukoricát és az összevágott újhagymát.…
Bővebben


Mézes sárgadinnyével tálalt grillezett gomolya

Hozzávalók 30 dkg sajt, 40 dkg dinnye (sárga), 2 evőkanál méz, 1 evőkanál tökmagolaj, bors   Mézes sárgadinnyével tálalt grillezett gomolya   A gomolyasajtot zsiradék nélkül roston sütjük, fontos, hogy forró legyen a serpenyő. A gerezdekre vágott sárgadinnyét mézzel locsolgatva szintén a forró grillen megsütjük. Salátabukén tálaljuk, tökmagolajjal meglocsoljuk. Jó étvágyat kívánunk! Ha kedvet kapott a grillezéshez, kattintson ide…
Bővebben