Tag Archives: tejföl

Borókás vadragu

  Hozzávalók babérlevél, borókabogyó, 1 evőkanál mustár, 1,5 dl tejföl, só, bors, fél teáskanál paradicsompüré, 3 fej hagyma, 8 dkg gomba (róka), 60 dkg gnocchi, 50 dkg szarvasgerinc   Borókás vadragu   A borókás vadragu elkészítése   A hagymát finomra vágjuk és kevés olajon lepirítjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott szarvasgerincet. A szarvasgerinchez aktuális árat itt…
Bővebben


Ananászos pulykaroló

Hozzávalók 60 dkg pulykamell, 15 dkg kéksajt, 5 dkg mandula, só, 1 db ananász, bazsalikom, 50 dkg burgonya, 1 dl tej, fél dl tejszín, 2 evőkanál tejföl   Ananászos pulykaroló   Az ananászos pulykaroló elkészítése   A pulykából 4 db, egyenként  15 dkg-os szeletet vágunk, kiklopfoljuk. A mandulát megpirítjuk, és a sajthoz keverjük. A pulykamellhez…
Bővebben


Tejfölös csirkeragu

Hozzávalók 50 dkg csirkemell, 15 dkg csiperkegomba, 8 dkg füstölt szalonna, 2 fej hagyma, 2 dl tejföl, 1 dl tejszín, só, bors, 30 dkg rizs, 1 db répa, fél zeller, 1 köteg petrezselyem   Tejfölös csirkeragu   A tejfölös csirkeragu elkészítése A répát és a zellert vékony csíkokra vágom. Kevés sós vízben leforrázzuk. A párolt…
Bővebben


Kapros zöldbabfőzelék halpogácsával

Hozzávalók 40 dkg tengeri halfilé, 2 db zsemle, 2 db tojás, só, bors, 1 db piros kaliforniai paprika, 1 db chilipaprika, 1 köteg kapor, 40 dkg zöldbab, fél fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, fűszerpaprika, cukor, ecet, 8 dkg liszt, 1 köteg petrezselyem, 1 dl tejföl   Kapros zöldbabfőzelék halpogácsával   A kapros zöldbabfőzelék halpogácsával recept elkészítése   A halfilét ledarálom. A beáztatott zsemlét kicsavarva hozzáadom. Hozzáadom az összevágott chilipaprikát, a tojást.…
Bővebben


Párnácska

Hozzávalók A csörögetésztához: 200 g liszt, só, 4 db tojássárgája, 2 evőkanál citromlé, 1-2 evőkanál rum, 20 g vaj, tejföl A túrókrémhez: 130-150 g túró, 1-2 evőkanál vaníliás cukor, 1/2 citrom (héja), 1 teáskanál citrom leve, 1/2 felvert tojás   Párnácska   A párnácska elkészítése   A lisztet a sóval, a tojássárgákkal, citromlével, rummal és…
Bővebben


Virágfánk

Hozzávalók 3 db tojássárgája, 3 evőkanál tejföl, 2 kávéskanál rum, 3 dkg vaj, 1 csipet só, 35 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 1,5-2 dl tej, porcukor   Virágfánk   Egy gyors tipp az elején: ha készen van a virágfánk, közepébe friss gyümölcsöt vagy lekvárt tehetünk. Porcukrozhatjuk is, ha szeretnénk! A rumhoz pedig egészen kimerítő, aktuális árakat…
Bővebben


Tonhallal töltött burgonya, olajbogyós mártással

  Hozzávalók 25-30 dkg tonhalkonzerv, 8 db (közepes) burgonya, 2 dl tejföl, 2 db tojás, 2 db tojás (főtt), 3 gerezd fokhagyma, petrezselyem, 10 dkg (reszelt) sajt (füstölt), 1 evőkanál paprikakrém (csípős), 4 db paradicsom, fél szál póréhagyma, só, bors, kevés tejszín, 8-10 szem olívabogyó, 1 db zeller (gumó)   Tonhallal töltött burgonya, olajbogyós mártással,…
Bővebben


Csirke chilis-szójás spagettivel

Hozzávalók 40 dkg csirkemell, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál tejföl, 2 dl tejszín, 1 db kaliforniai paprika (piros), 2 fej hagyma, só, 1 evőkanál méz, petrezselyem, 1 db chilipaprika, 50 dkg spagetti, 1 db répa (sárga)   Csirke chilis-szójás spagettivel   A csirke chilis-szójás spagettivel recept elkészítése   A spagettit kifőzzük sós vízben. Egy serpenyőben pedig kevés olajat melegítünk és hozzáadjuk a mézet, a…
Bővebben


Túrós csusza bakonyi ponttyal

Hozzávalók 8 dkg gomba, 1 db paradicsom, 2 fej hagyma, 1 db paprika, fűszerpaprika, só, bors, 40 dkg tejföl, 10 dkg túró, 25 dkg csuszatészta, 1 evőkanál liszt, 50 dkg pontyfilé   Túrós csusza bakonyi ponttyal   A túrós csusza bakonyi ponttyal recept elkészítése   Mai hal, hagyományosan: túrós csuszával. Remek halfajta: ponty, és remek…
Bővebben