Tag Archives: tejszín

Parajos, ricottás cannelloni

Hozzávalók 50 dkg cannelloni tészta, 30 dkg spenót (paraj), 30 dkg ricotta, 5 dkg sajt (parmezán), só, bors, szerecsendió, 1 evőkanál vaj, 3 evőkanál liszt, 0,5 l tej, 0,5 dl tejszín   Parajos, ricottás cannelloni   A parajos, ricottás cannelloni recept elkészítése   Ha már tészta, akkor legyen mediterrán hangulatú, ezt biztosítja a ricotta. A parajt mi nagyon szeretjük használni, ehhez a recepthez is tökéletes.…
Bővebben


Mangalica szűzpecsenye vajastésztában

Hozzávalók 70 dkg mangalicaszűz, 15 dkg vajastészta, 1 db cukkini, 1 db répa, 1 db tojás, egész színes bors, szegfűbors, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál ketchup, 2 dl tejszín, 2 cl konyak   Mangalica szűzpecsenye vajastésztában   A mangalica szűzpecsenye vajastésztában recept elkészítése A vajastésztát szépen kinyújtom és 4 egyenlő részre vágom. A mangalicaszüzet eközben…
Bővebben


Narancsos, csokis piskóta

Hozzávalók 6 db tojás, 12 dkg liszt, 5 dkg csokoládé (fehér), 4 evőkanál cukor, 3 db narancs, 1 mokkáskanál keményítő, 1 zacskó sütőpor, 2 cl tejszín, 1 dl narancslé, 10 dkg tortabevonó, 1 teáskanál kakaópor   Narancsos, csokis piskóta   Van úgy, hogy az ember édességre vágyik. Van bizony. Ha pedig így van, akkor tenni kell valamit - készíteni kell egy remek édességet. A Mit…
Bővebben


Kurkumás lazac

Hozzávalók 60 dkg lazac, kurkuma, só, 10 dkg koktélparadicsom, 2 db paradicsom, 1 db cukkini, 30 dkg burgonya, 4 dl tejszín, 0.5 dl fehérbor, 2 gerezd fokhagyma, provence-i fűszerkeverék, 1 köteg petrezselyem   Kurkumás lazac   A kurkumás lazac elkészítése A lazacot nagyobb kockákra vágom, sózom. Kevés olajon lepirítom, megszórom kurkumával, hozzáadom a kockára vágott…
Bővebben


Rozmaringos, vargányás sertésszűz

Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 10 dkg vargánya, rozmaring, só, durvabors, 1 teáskanál cukor, fél teáskanál paradicsompüré, 1,5 dl tejszín, 40 dkg burgonya   Rozmaringos, vargányás sertésszűz   A rozmaringos, vargányás sertésszűz elkészítése   A szűzből 12 db érmét vágunk. Megsózzuk, megborsozzuk. Előmelegített serpenyőben egyik oldalát megsütjük. A sertésszűzhöz aktuális árat itt találnak. A cikkekre vágott…
Bővebben


Kefírben pácolt csirke

Hozzávalók 60 dkg csirkemell, 6 dl kaukázusi kefir, 1 köteg bazsalikom, 60 dkg burgonya, 1 dl tejszín, só, bors, 1 db cukkini, 2 db sárgarépa, provence-i fűszerkeverék   Kefírben pácolt csirke   A kefírben pácolt csirke elkészítése   A csirkemellet 4 vastagabb szeletre vágom. Ezeket a kefirbe teszem és hűtőben 4-5 órát állni hagyom. Közben…
Bővebben


Rakott rántott hús

Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 2 dl tej, 20 dkg zöld spárga, 10 dkg trappista sajt, 10 dkg kéksajt, 5 dkg krémsajt, 1 dl tejszín, 40 dkg burgonya, só, 2 db tojás, 10 dkg zsemlemorzsa, 5 dkg liszt   Rakott rántott hús   A rakott rántott hús elkészítése   A húsból 4 szeletet vágunk, kiklopfoljuk. Utána…
Bővebben


Ananászos pulykaroló

Hozzávalók 60 dkg pulykamell, 15 dkg kéksajt, 5 dkg mandula, só, 1 db ananász, bazsalikom, 50 dkg burgonya, 1 dl tej, fél dl tejszín, 2 evőkanál tejföl   Ananászos pulykaroló   Az ananászos pulykaroló elkészítése   A pulykából 4 db, egyenként  15 dkg-os szeletet vágunk, kiklopfoljuk. A mandulát megpirítjuk, és a sajthoz keverjük. A pulykamellhez…
Bővebben


Tejfölös csirkeragu

Hozzávalók 50 dkg csirkemell, 15 dkg csiperkegomba, 8 dkg füstölt szalonna, 2 fej hagyma, 2 dl tejföl, 1 dl tejszín, só, bors, 30 dkg rizs, 1 db répa, fél zeller, 1 köteg petrezselyem   Tejfölös csirkeragu   A tejfölös csirkeragu elkészítése A répát és a zellert vékony csíkokra vágom. Kevés sós vízben leforrázzuk. A párolt…
Bővebben