Tag Archives: vadétel

Mandulakéregben sült vadkacsamell, teljes videórecept

A kacsamell, különösen a vadkacsamell igen remek alapanyag. Most mandulát választottunk mellé párnak, nézzék meg, mi sül ki belőle!
Bővebben


Vadraguleves tormával és mustárral

Ezt a levest bármilyen vadhúsból el lehet készíteni, vaddisznóból, őzből, szarvasból, lábszárból, lapockából is, de vehetnek előre felkockázott vadhúst is.
Bővebben


Mandulakéregben sült vadkacsamell

Itt is az újabb szárnyas recept, természetesen megint egy kicsit másképp, a titok egyik része ma a mandula. Előzetesen ennyit, nézzék meg, és készítsék is el így!
Bővebben


Vadkacsamell birses sütőtökraguval

Valószínűnek tartjuk, hogy a Mit főzzünk ma? kedves Olvasói nagyrészt nem vadászok, így a vadkacsa nem mindennapos vendég a konyhájukban, és tény, ami tény, a vadkacsa húsát bizony vadászni kell. Boltban is. Summa, elkészíthető ez a recept házi kacsából is, kicsit más lesz, de úgy is nagyszerű. Meg így is. Nézzék meg, próbálják ki!
Bővebben


Borókás vadragu

Úgy gondoljuk, azt senki sem vitatja, hogy a vadhúsnál kevés jobb dolog létezik. Mármint a konyhában, persze. Most szarvast választottunk, ragu készül belőle. Nézzék meg, hogyan, és próbálják is ki!
Bővebben


Szarvasérmék vargányagombával, kadarkamártással

Itt következik a szakács feladata: minél több, változatos receptet adni. Hogy a vad valóban különleges élmény legyen, készítése is, elfogyasztása is.
Bővebben