A kacsamell, különösen a vadkacsamell igen remek alapanyag. Most mandulát választottunk mellé párnak, nézzék meg, mi sül ki belőle!
BővebbenMandulakéregben sült vadkacsamell, teljes videórecept
Vadraguleves tormával és mustárral
Ezt a levest bármilyen vadhúsból el lehet készíteni, vaddisznóból, őzből, szarvasból, lábszárból, lapockából is, de vehetnek előre felkockázott vadhúst is.
BővebbenMandulakéregben sült vadkacsamell
Itt is az újabb szárnyas recept, természetesen megint egy kicsit másképp, a titok egyik része ma a mandula. Előzetesen ennyit, nézzék meg, és készítsék is el így!
BővebbenVadkacsamell birses sütőtökraguval
Valószínűnek tartjuk, hogy a Mit főzzünk ma? kedves Olvasói nagyrészt nem vadászok, így a vadkacsa nem mindennapos vendég a konyhájukban, és tény, ami tény, a vadkacsa húsát bizony vadászni kell. Boltban is. Summa, elkészíthető ez a recept házi kacsából is, kicsit más lesz, de úgy is nagyszerű. Meg így is. Nézzék meg, próbálják ki!
BővebbenBorókás vadragu
Úgy gondoljuk, azt senki sem vitatja, hogy a vadhúsnál kevés jobb dolog létezik. Mármint a konyhában, persze. Most szarvast választottunk, ragu készül belőle. Nézzék meg, hogyan, és próbálják is ki!
BővebbenSzarvasérmék vargányagombával, kadarkamártással
Itt következik a szakács feladata: minél több, változatos receptet adni. Hogy a vad valóban különleges élmény legyen, készítése is, elfogyasztása is.
BővebbenRozmaringos őzgerinc vargányarizottóval
Nem árulunk zsákbamacskát, abszolút kategóriás recept, már ami az alapanyagok árát illeti. De ne feledjük, a végeredmény is ugyanez a kategória: csoda!
Bővebben- 1
- 2
