Tag Archives: vaj

Ugandai fogas

Hozzávalók 30 dkg paradicsom, 10 dkg vaj, 30 dkg burgonya, só, bors, bazsalikom, 20 dkg fogas (ugandai)   Ugandai fogas   Az ugandai fogas elkészítése   Az eredeti Mit főzzünk ma?-recept valóban ugandai fogassal készült, de senkit sem akarunk lehetetlen küldetésbe, Afrika-kalandba hajszolni. Az étel elkészíthető Viktória-tavi fogasból is, ennek aktuális árát itt találják. Elég…
Bővebben


Csirke friss sajttal, rizottóval

Hozzávalók 60 dkg csirke, 5 dkg paraj, 20 dkg túró, 5 dkg juhtúró, 10 dkg trappista sajt, só, fokhagyma, 1 db paradicsom, 1 db kaliforniai paprika, 1 db répa, 1 db cukkini, 1 dl bor, 40 dkg főtt rizs, 5 dkg vaj   Csirke friss sajttal, rizottóval   A csirke friss sajttal, rizottóval recept elkészítése   A csirkemellből kb. 6 dkg-os szeleteket vágunk. Kicsit kiklopfoljuk, besózzuk, majd így…
Bővebben


Királyrákos falatkák

Hozzávalók 30 dkg tisztított királyrák, 5 dkg vaj, 1 db lime, petrezselyem, 1 dl fehér bor, 1 gerezd fokhagyma, 3 dl lecsepegtetett joghurt, póréhagyma, só, 1 db baguette   Királyrákos falatkák   A királyrákos falatkák elkészítése   A tisztított királyrákot kevés olajon lepirítjuk. Sózzuk. Zúzott fokhagymát adunk hozzá, és fehérborral felöntjük. A lime levével meglocsoljuk. Végül a tűzről levéve kevés vajat adunk hozzá. Hagyjuk…
Bővebben


Parajos, ricottás cannelloni

Hozzávalók 50 dkg cannelloni tészta, 30 dkg spenót (paraj), 30 dkg ricotta, 5 dkg sajt (parmezán), só, bors, szerecsendió, 1 evőkanál vaj, 3 evőkanál liszt, 0,5 l tej, 0,5 dl tejszín   Parajos, ricottás cannelloni   A parajos, ricottás cannelloni recept elkészítése   Ha már tészta, akkor legyen mediterrán hangulatú, ezt biztosítja a ricotta. A parajt mi nagyon szeretjük használni, ehhez a recepthez is tökéletes.…
Bővebben


Darált hússal töltött padlizsán

Hozzávalók 2 db nagyobb padlizsán, 25 dkg darált hús, 15 dkg rizs, 4 db paradicsom, 1 db cukkini, 1 db  sárga színű kaliforniai paprika, só, bors, majoranna, fahéj, 10 dkg trappista sajt, 1 evőkanál vaj   Darált hússal töltött padlizsán   A darált hússal töltött padlizsán elkészítése A padlizsánt hosszában félbevágom. Egy kanállal kivájom a…
Bővebben


Borban pácolt jércemell

Hozzávalók 60 dkg jércemell, 4 dl fehérbor, kakukkfű, só, 1 db padlizsán, 3 db paradicsom, 15 dkg kecskesajt, 8 db zöld olívabogyó, 1 evőkanál vaj   Borban pácolt jércemell   A borban pácolt jércemell elkészítése   A jércemellből szeleteket vágunk és bepácoljuk a fehérborba, kakukkfűvel megszórjuk. Hűtőbe helyezzük, állni hagyjuk egy napot. Itt találnak aktuális…
Bővebben


Borsikás, paradicsomos zöldbab

Hozzávalók 1 kg báránygerinc (csontos), 30 dkg zöldbab, 4 db nagyobb paradicsom, borsikafű, só, bors, menta, 1 dl fehérbor, 1 evőkanál vaj, 1 fej vöröshagyma   Borsikás, paradicsomos zöldbab   A borsikás, paradicsomos zöldbab recept elkészítése A báránygerincet lehártyázzuk. Majd olajba helyezzük, és a friss mentát finomra vágjuk, és beleszórjuk a gerinc mellé az olajba.…
Bővebben


Paradicsomos sertésszűz

Hozzávalók 60 dkg sertésszűz, 3 db paradicsom, 10 dkg ementáli sajt, só, durva bors, 12 szelet pármai sonka, 50 dkg burgonya, 1,5 dl tej, 1 dl tejszín, 1 evőkanál vaj, bazsalikom   Paradicsomos sertésszűz   A paradicsomos sertésszűz elkészítése   Ez a recept azoknak szól, akik szeretnének egy igazán szofisztikált, ellenben gyorsan elkészíthető ételt. Nos,…
Bővebben


Tintahalas tagliatelle

Hozzávalók 10 dkg spenót, 2 db cukkini, fél kg tagliatelle, 40 dkg tintahal, 2 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, só, olaj, fehérbors, fél dl fehérbor, 8 dkg parmezán, 4 dkg vaj   Tintahalas tagliatelle   A tintahalas tagliatelle elkészítése Egy serpenyőben a spenótot olvasztott vajon kicsit megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a zöldségtisztítóval vékony lapokra szeletelt cukkinit. Figyeljünk: hasonlítson a tészta formájához! A tintahalhoz aktuális árat itt találnak.…
Bővebben