A vargányát négybe vágom, hogy felismerhető legyen. Olíván lehúzom, és mustárt adok hozzá, majd öntök hozzá tejszínt és megsózom.
BővebbenBélszíncopf vargányával, teljes videórecept
Szarvasérmék vargányagombával, kadarkamártással
Itt következik a szakács feladata: minél több, változatos receptet adni. Hogy a vad valóban különleges élmény legyen, készítése is, elfogyasztása is.
BővebbenSzűzpecsenye kéksajttal és pennével
Klasszikus egyszerű, gyors tésztás recept. Igen, az a bizonyos tésztafőzésnyi idő, a szűzpecsenyét is ezért választottuk hozzá, mert az is gyorsan elkészül.
BővebbenSaláta ementálival és erdei gombákkal
A lilahagymát apró kockára vágjuk, lesózzuk, hogy a nedvét kiengedje. Az erdei gombákat megmossuk, szeleteljük.
BővebbenRozmaringos őzgerinc vargányarizottóval
Nem árulunk zsákbamacskát, abszolút kategóriás recept, már ami az alapanyagok árát illeti. De ne feledjük, a végeredmény is ugyanez a kategória: csoda!
BővebbenGombaleves champignonból
Gomba gombával, igen. A különböző karakterű gombákkal nagyot tudunk varázsolni a konyhában, ez a recept remek példa erre. Vágjanak bele bátran!
BővebbenVargánya diós burgonyalepényen
Forró olajon a gombát lepirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, és a petrezselyemzöldet. Sózzuk, borsozzuk.
Bővebben
