A raguval kezdjük, hiszen ezt az ételt a pörköltfélékhez soroltam. Kevés zsiradékot hevítünk, beletesszük a finomra vágott vöröshagymát, üvegesre pirítjuk.
BővebbenSült csirkecomb Budapest raguval
Burgonyaleves erdélyi pásztor módra
Hideg puliszkával kerül az asztalra általában, aki szereti, főzhet bele füstölt szalonnabőrt is.
BővebbenSzékelykáposzta
Ha a káposzta túl savanyú, mossuk ki, ha pedig hosszú szálasra van gyalulva, akkor vágjuk meg.
BővebbenFüle-farka-orra paprikás
Szintén pörköltalapot készítünk, erre kockára vágott burgonyát teszünk. Külön serpenyőben megpirítjuk a tarhonyát.
BővebbenSertésgulyás sztrapacskával
Mangalicazsíron a finomra vágott vöröshagymát és a kockára vágott paprikát üvegesre hevítjük.
BővebbenLeveles, tepertős pogácsa
Hozzávalók, leveles, tepertős pogácsa 25 dkg liszt, 1 evőkanál zsír, 1 dkg élesztő, 2-2 evőkanál tejföl, 1 db tojás, 1 kupica rum, só, 25 dkg liszt, 35 dkg tepertő, pirospaprika, tej A leveles, tepertős pogácsa elkészítése 25 deka finomlisztet egy evőkanál zsírral, egy deka összemorzsolt élesztővel, 2-2 evőkanál tejföllel, egy tojással, egy…
BővebbenTöltött burgonya
A kiválasztott, formás, nagy darab burgonyákat héjában megfőzzük, megtisztítjuk, félbevágjuk, a közepét kivájjuk.
Bővebben
