Egyszerű lazacragu, tésztán tálalva

Az egyszerű lazacragu, tésztán tálalva recept hozzávalói

  • 40 dkg lazacfilé,
  • 30 dkg zöldborsó,
  • só,
  • bors,
  • 5 dkg vaj,
  • 1 dl tejszín,
  • sáfrány,
  • petrezselyem,
  • 1 db citrom,
  • 40 dkg penne
Egyszerű lazacragu, tésztán tálalva

Egyszerű lazacragu, tésztán tálalva

 

Az egyszerű lazacragu, tésztán tálalva recept elkészítése

 

Mai lazacrecept: a jelszó most az egyszerűség. Egyszerű tésztás-halas recept, ez volt a cél. Az apró trükk persze ebben is benne van, nézzék meg, mi is az. És ha megtetszett, nincs is más hátra, tessék nekilátni, és jó egészséggel elfogyasztani!

A tészta főzővizében megfőzzük a borsót, kiszedjük, majd ugyanebben a vízben megfőzzük a tésztát. A lazacfilét nagyobb kockákra felvágjuk. Olajon hagymát pirítunk, erre kerül rá a lazac. A cukkinit is kockára vágjuk fel, nem kell meghámozni, csak a két végét kell levágni. Beletesszük a serpenyőbe, és sózzuk, borsozzuk.

Sáfránnyal ízesítjük még, arra azonban  vigyáznunk kell, hogy a sáfrány nagyon intenzív fűszer, igazán nem kell sok belőle – figyeljenek oda! Ráöntjük a tejszínt, majd hideg vajjal sűrítjük. Az igazat megvallva, jobban szeretem az ételeket hideg vajjal sűríteni, mint liszttel – egészen más, friss ízt kapnak tőle. A sáfrányhoz aktuális árat itt találnak.

A lazacragut a zöldborsós tésztára tálaljuk, és természetesen citrommal díszítjük. Igen, tényleg ennyire egyszerűen, gyorsan elkészül, ez az a bizonyos "tésztafőzésnyi idő". Hétköznapra tökéletes megoldás!

 

Ha legközelebb kicsit másképp készítenék el a lazacot, itt találnak egy másik elkészítési módot, nézzék meg ezt is!

 

Ha szeretnének még halas, esetleg, rákos, kagylós receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül!

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Egyszerű lazacragu, tésztán tálalva
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.