Paradicsomos, ricottás szélesmetélt

A paradicsomos, ricottás szélesmetélt recept hozzávalói

80 dkg tőkehalfilé, friss kakukkfű, 1 fej fokhagyma, 1 dl édes chili, 10 dkg vaj, 2 dl tejszín, 20 dkg ricotta, bazsalikom, petrezselyem, só, 8 db koktélparadicsom, 10 szem szárított paradicsom, 60 dkg szélesmetélt

Paradicsomos, ricottás szélesmetélt

Paradicsomos, ricottás szélesmetélt

 

A paradicsomos, ricottás szélesmetélt recept elkészítése

 

Egy gyors és könnyen elkészíthető tésztás recept következik most. Szélesmetélttel készült, de használhatnak hozzá olasz tésztát is, fettuccinét, vagy akár tagliatellét is. Mi magyar tésztával készítettük. Nézzék meg, mi lett a végeredmény, és persze készítsék el Önök is így!

A tőkehalból 4 db 20 dekás steaket vágunk, majd mindegyikre teszünk egy-egy szál friss kakukkfüvet, valamint 1 gerezd fokhagymát vékony karikára vágva ráhelyezünk. A halakat folpackba tekerjük, és a hűtőbe tesszük 1-2 napra. A tőkehalhoz aktuális árat itt találnak, ez alaszkai tőkehalfilé, a recepthez tökéletes választás.

Egy serpenyőben kevés olívaolajat melegítünk, és a tőkehalat a fóliából kivéve a bőrével lefelé megsütjük. A hal tetejére egy csipet vajat teszünk, majd grillsütőben még 2 percig sütjük. Figyeljünk arra, hogy nem szabad nagyon kiszárítani!

A ricottát egy serpenyőben a tejszínnel felmelegítjük, beleszórjuk a vágott koktélparadicsomot, szárított paradicsomot, a vágott bazsalikomot, valamint a petrezselymet. Sózzuk, az édes chiliszószt is hozzáadjuk, majd összeforraljuk. Jöhet a fogkeményre kifőzött tészta, gyorsan összeforgatjuk, és a hallal tálaljuk. A szélesmetélthez aktuális árat itt találnak. A tésztánál extra megkötés nincsen, használhatnak tojásosat, de tisztán durumlisztest is, sőt, kukoricalisztes fettuccinével is készülhet, utóbbinál azért arra készüljenek, hogy egy kicsit más lesz az íze.

 

Amennyiben meg voltak elégedve az édeschilivel, itt találnak egy másfajta receptet hozzá!

 

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Paradicsomos, ricottás szélesmetélt
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.