Pizza, ahogyan én szeretem, tejfölösen, gombával és kolbásszal

Hozzávalók

45 dkg liszt, 2 evőkanál olaj (olíva), 1 teáskanál só, 1 evőkanál cukor, 0,5 dl tejföl, 1 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 teáskanál mustár (dijoni), 15 dkg gomba, 1 pár kolbász, 1 fej hagyma, 20 dkg sajt (reszelt), 1 db paprika (erős, hegyes), 10 dkg sajt (parmezán), 1 evőkanál élesztő

 

Pizza, ahogyan én szeretem, tejfölösen, gombával és kolbásszal

Pizza, ahogyan én szeretem, tejfölösen, gombával és kolbásszal

 

A tészta elkészítése roppant egyszerű: a lisztet, a cukrot, a sót és az élesztőport összekeverjük egy edényben, beletesszük az olívaolajat és a vizet.

Jó alaposan összegyúrjuk és kinyújtjuk, lisztezett tepsibe tesszük. Igen, nem kelesztjük, az olaszok csak egy kicsit kelesztik a tésztát, amikor összeállítják a pizzát.

Összekeverjük a tejfölt, a mustárt, a zúzott fokhagymát, a durvára vágott petrezselymet. A tésztát vékonyan megkenjük vele, majd rátesszük a reszelt sajtot.

 

 

És az előzetes után itt a teljes videórecept.

 

Háromféle pizzát készítünk: hagymásat, kolbászosat és gombásat. A gombát egy kicsit megpirítjuk. A tetejére pár karika erős paprikát is rakunk, majd jöhet a maradék reszelt sajt és a parmezán is. 250 fokos sütőben megsütjük.

A parmezán gyakorlatilag fűszer, akárhogy is nézzük. Egy parmezános recept jöhet még?

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Pizza, ahogyan én szeretem
Author Name
Published On
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.