Pizza, ahogyan én szeretem, tejfölösen, gombával és kolbásszal

Hozzávalók, pizza, ahogyan én szeretem, tejfölösen, gombával és kolbásszal

45 dkg liszt
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál só
1 evőkanál cukor
0,5 dl tejföl
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 teáskanál dijoni mustár
15 dkg gomba
1 pár kolbász
1 fej hagyma
20 dkg reszelt trappista sajt
1 db erős, hegyes paprika
10 dkg parmezán sajt
1 evőkanál élesztő

 

Pizza, ahogyan én szeretem, tejfölösen, gombával és kolbásszal

Pizza, ahogyan én szeretem, tejfölösen, gombával és kolbásszal

 

Pizza, ahogyan én szeretem, tejfölösen, gombával és kolbásszal

 

A tészta elkészítése roppant egyszerű: a lisztet, a cukrot, a sót és az élesztőport összekeverjük egy edényben, beletesszük az olívaolajat és a vizet. Jó alaposan összegyúrjuk és kinyújtjuk, lisztezett tepsibe tesszük. Igen, nem kelesztjük, az olaszok csak egy kicsit kelesztik a tésztát, amikor összeállítják a pizzát.

Összekeverjük a tejfölt, a mustárt, a zúzott fokhagymát, a durvára vágott petrezselymet. A tésztát vékonyan megkenjük vele, majd rátesszük a reszelt sajtot.

 

 

És az előzetes után itt a teljes videórecept.

Háromféle pizzát készítünk: hagymásat, kolbászosat és gombásat. A gombát egy kicsit megpirítjuk. A tetejére pár karika erős paprikát is rakunk, majd jöhet a maradék reszelt sajt és a parmezán is. 250 fokos sütőben megsütjük. A sajtokhoz aktuális árakat itt találnak.

A parmezán gyakorlatilag fűszer, akárhogy is nézzük. Egy parmezános recept jöhet még?

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Pizza, ahogyan én szeretem
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.