Erdei gombás kacsamell-ragu

Hozzávalók

40 dkg kacsamell, 8 dkg gomba (csiperke), 8 dkg gomba (laska), 8 dkg gomba (vargánya), 2 fej hagyma, 2 dl bor (vörös), só, bors, 1 teáskanál keményítő, provence-i fűszer

 

Az erdei gombás kacsamell-ragu elkészítése

 

 

Ahogyan már megszokhatták, az előzetes, a kedvcsináló után jönnek a pontos adatok, hogy lehessen számolni is, mi mennyibe kerül. Elsőként a kacsamell, itt vannak az információk, itt pedig a gombaárak. Itt pedig a második kedvcsináló, a végeredmény képe:

 

Erdei gombás kacsamell-ragu

Erdei gombás kacsamell-ragu

 

Mivel a gombákat, kacsamellet kiveséztük, nézzék meg, milyen köret kerül a raguhoz:

Kelt burgonyafánkot készítünk. A burgonyát héjában főzzük meg, meghámozzuk, majd áttörjük. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és az élesztőt. Az élesztőt nem kell előre felfuttatni, elég belemorzsolni. Dupla méretére kelesztjük. Fánkot szaggatunk, kisütjük.

Tálalásnál a burgonyafánk mellé tesszük a kacsamellszeleteket, köré a gombamártás kerül.

Reméljük, minden információ összeállt, és el is készítik ezt a remek kacsareceptet:). Az erdei gombás kacsamell-ragu teljes szöveges receptjét itt találják.

Itt pedig a szokásos javaslat, nem kacsára. Többet nem mondunk, ez most egy titkos üzenet!

Jó sütés-főzést!

Cím
recipe image
Recept neve
Erdei gombás kacsamell-ragu
Author Name
Published On
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.