Pacalpörkölt főtt burgonyával, videóelőzetes

 

Belevágtunk bátran egy olyan projektbe, amiről mindenkinek megvan a maga sommás véleménye. Pont ezért mutatjuk meg a mi pacalpörkölt-verziónkat.

Ezek még csak a hozzávalók, reméljük, tovább lapoznak:).

Hozzávalók

30 dkg burgonya (új), 2 gerezd fokhagyma, 3 db hagyma, 2 db paradicsom, 2 db paprika, só, majoranna, köménymag, fűszerpaprika, 1 kg marhapacal (csíkozott, előkészített), 1 db erőspaprika, zsír

A hozzávalókat négy személy részére állítottuk össze.

 

Pacalpörkölt főtt burgonyával, videóelőzetes

 

 

A teljes videóreceptet itt, a teljes szöveges receptet itt találják.

És némi információ a pacalhoz, szokás szerint. Régen a pacalból készített ételek Magyarországon és külföldön is a szegény ember szegényes kosztja volt. Kedvelt savanyú leves volt a tüdőleves és a marhagyomorból készült pacalleves. A külföldi elkészítési módok az adott konyha hagyományainak függvényében nagy változatosságot mutatnak.

Franciaországban az egyik legismertebb recept a calvados-szal készült pacal caeni módra (tripes à la mode de Caen), amelyet a világ legelőkelőbb éttermeiben is kínálnak.

A háttérinformációkért köszönet a Wikipédiának.

Sok türelmet a főzéshez!

Cím
Recept neve
Pacalpörkölt főtt burgonyával, videóelőzetes
Author Name
Published On
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.