Egyszerű spárgasaláta

Az egyszerű spárgasaláta recept hozzávalói

  • 50 dkg zöld spárga,
  • 50 dkg fehér spárga,
  • 1 db citrom leve,
  • 1 evőkanál mustár,
  • 0,8 dl olívaolaj,
  • 0,5 dl fehér borecet,
  • 0,5 dl forrázott lé spárga,
  • só,
  • őrölt bors,
  • kevés cukor,
  • 1 csokor francia petrezselyem,
  • 8 db koktélparadicsom,
  • 20 dkg pannónia sajt

 

Egyszerű spárgasaláta, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

Egyszerű spárgasaláta, a kép illusztráció, forrás: Pixabay

 

Az egyszerű spárgasaláta recept elkészítése

 

Spárgát bármikor, nagyon kampányolunk mellette. Persze szezonban, frissen a tökéletes, de szezonon kívül is hozzá lehet jutni. Nem a legolcsóbb, ez is igaz, de az íze és a hatása miatt bőven érdemes befektetni. Mondjuk ebbe a saláta jellegű receptbe. Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így otthon!

A megmosott zöld és fehér spárgákat zöldséghámozóval vékonyan meghámozzuk, majd a citromlével ízesített bő vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, és kihűtjük. Ezután 3-4 centisre daraboljuk, és salátástálba tesszük. A spárgához aktuális árat itt találnak. Szezonon kívül is hozzáférhető!

Az öntethez a mustárt, az olajjal elkeverjük, hozzáöntjük a fehér borecetet és a spárga forrázó levét. Sóval, borssal, kevés cukorral, az aprított francia petrezselyemmel ízesítjük. A dresszinget a salátára öntjük és óvatosan összeforgatjuk. Letakarjuk a tálat, és 1 órára hűtőbe tesszük, hogy jól lehűljön.

Közben a sajtkosárhoz a sajtot vékonyra reszeljük. Egy teflonos serpenyőt felforrósítunk, majd a reszelt sajtot nem túl vastagon 18 cm átmérőjű körbe egyenletesen beleszórjuk. Magas tűzön sütjük. Amikor az egyik oldala megpirul, lapátkanállal megfordítjuk és a másik oldalát is pirosra sütjük.

Ha elkészült gyors mozdulattal konyharuhára tesszük, és a ruha segítségével egy merőkanál hátára nyomjuk óvatosan, hogy a sajt kosárformát kapjon. Ha elkészült kihűtjük, majd ugyanígy elkészítjük a többi kosarat is. Tálaláskor a spárgasalátával töltött sajtkosarakat tányérokra tesszük, és a cikkekre vágott koktélparadicsommal, friss petrezselyemmel díszítjük.

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Édességre gondolt? Kattintson ide, nézzen körül! Húsételek között szeretne böngészni, csirkemell, pulykacomb, marha hátszín, sertéscomb? Nem probléma, széles a választék, nézzen körül itt! vagy talán egy jó leves? Itt lehet válogatni!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Egyszerű spárgasaláta
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.