Kelkáposzta paprikás mártással

A kelkáposzta paprikás mártással recept hozzávalói

  • 1 fej kelkáposzta,
  • 30 dkg darált sertéshús,
  • 15 dkg rizs,
  • 1 dl olaj,
  • 5 dkg füstölt szalonna,
  • 10 dkg vöröshagyma,
  • 2 db tojás,
  • 2 dl tejföl,
  • 0,5 liter paprikás mártás,
  • só,
  • őrölt bors,
  • kakukkfű,
  • borsikafű,
  • fokhagyma
Kelkáposzta paprikás mártással

Kelkáposzta paprikás mártással

 

A kelkáposzta paprikás mártással recept elkészítése

 

A kelkáposzta remek alapanyag, sokféle ételt készíthetünk belőle. Most hagyományos irányba indultunk el, paprikás mártást kínálunk hozzá. Intenzív fűszerezésű recept, erre készüljenek! Nézzék meg, és készítsék is el így!

Az egész kelkáposztafejet lobogó, forrásban lévő szódabikarbónás vízben leforrázzuk. Lehajtjuk a leveleit forrázás közben, majd lehűtjük, ezzel előkészítjük a betöltéshez. A széthajtott káposztafejet megszórjuk borsikafűvel, kakukkfűvel és őrölt borssal. A kelkáposztához aktuális árat itt találnak.

A füstölt szalonnát felkockázzuk, majd az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk rajta. Megszórjuk fűszerpaprikával, oldjuk a színét, felengedjük kevés vízzel, végül hozzáadjuk a darált sertéshúst.

Ízesítjük borsikafűvel, kakukkfűvel, fokhagymával, őrölt borssal, ezzel a fűszerezéssel intenzív ízesítésű tölteléket kell, hogy kapjunk. Megpároljuk. Az így előkészített töltelékalaphoz hozzákeverjük a párolt rizst, valamint a felvert tojást.

A tölteléket a kelkáposzta közepére tesszük, ízlésesen eligazítjuk rajta, majd felhajtogatjuk a töltelékre a leveleket, mondhatjuk úgy is, hogy becsomagoljuk.

Amikor az összes levelet felhajtottuk, baconszalonna csíkokkal beborítjuk, megszórjuk kakukkfűvel, borsikafűvel. Alufóliába csomagoljuk, és 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.

Paprikás mártást készítünk hozzá: kevés vízben elkeverünk pörköltalapot. Ha felforrt, besűrítjük tejfölös habarással. Kiforraljuk. Tálaláskor a káposztafejet meglocsoljuk tejföllel, és a mártást mellé kínáljuk.

 

Egy más karakterű kelreceptet itt találnak. Ha káposztás receptek közül szeretnének választani, de még nem tudják, milyet, nézzenek körül itt!

 

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! Természetesen várjuk vissza holnap is!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Kelkáposzta paprikás mártással
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.