Kelkáposzta paprikás mártással

A kelkáposzta paprikás mártással recept hozzávalói

  • 1 fej kelkáposzta,
  • 30 dkg darált sertéshús,
  • 15 dkg rizs,
  • 1 dl olaj,
  • 5 dkg füstölt szalonna,
  • 10 dkg vöröshagyma,
  • 2 db tojás,
  • 2 dl tejföl,
  • 0,5 liter paprikás mártás,
  • só,
  • őrölt bors,
  • kakukkfű,
  • borsikafű,
  • fokhagyma
Kelkáposzta paprikás mártással

Kelkáposzta paprikás mártással

 

A kelkáposzta paprikás mártással recept elkészítése

 

A kelkáposzta remek alapanyag, sokféle ételt készíthetünk belőle. Most hagyományos irányba indultunk el, paprikás mártást kínálunk hozzá. Intenzív fűszerezésű recept, erre készüljenek! Nézzék meg, hogyan készül, és természetesen készítsék is el így otthon!

Azzal kezdünk most, hogy az egész kelkáposztafejet lobogó, forrásban lévő szódabikarbónás vízben leforrázzuk. Lehajtjuk a leveleit forrázás közben, majd lehűtjük, ezzel előkészítjük a betöltéshez. A széthajtott káposztafejet megszórjuk borsikafűvel, kakukkfűvel és őrölt borssal. A kelkáposztához aktuális árat itt találnak.

A füstölt szalonnát felkockázzuk, majd az apróra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk rajta. Megszórjuk fűszerpaprikával, oldjuk a színét, felengedjük kevés vízzel, végül hozzáadjuk a darált sertéshúst.

Ízesítjük borsikafűvel, kakukkfűvel, fokhagymával, őrölt borssal, ezzel a fűszerezéssel intenzív ízesítésű tölteléket kell, hogy kapjunk. Megpároljuk. Az így előkészített töltelékalaphoz hozzákeverjük a párolt rizst, valamint a felvert tojást.

A tölteléket a kelkáposzta közepére tesszük, ízlésesen eligazítjuk rajta, majd felhajtogatjuk a töltelékre a leveleket, mondhatjuk úgy is, hogy becsomagoljuk.

Amikor az összes levelet felhajtottuk, baconszalonna csíkokkal beborítjuk, megszórjuk kakukkfűvel, borsikafűvel. Alufóliába csomagoljuk, és 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.

Paprikás mártást készítünk hozzá: kevés vízben elkeverünk pörköltalapot. Ha felforrt, besűrítjük tejfölös habarással. Kiforraljuk. Tálaláskor a káposztafejet meglocsoljuk tejföllel, és a mártást mellé kínáljuk.

 

Egy más karakterű kelreceptet itt találnak. Ha káposztás receptek közül szeretnének választani, de még nem tudják, milyet, nézzenek körül itt!

 

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt! Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet.

Ha szeretne még további receptek között böngészni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában teheti meg. Nézzen körül, válassza ki a mai hangulatának megfelelő receptet, és készítse el!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el! És, jöjjenek holnap is, mi itt leszünk!

Jó étvágyat kívánunk!



Comments are closed.