Mandulás burgonyafánk pikáns zöldséggel

A mandulás burgonyafánk pikáns zöldséggel recept hozzávalói

  • 25 dkg burgonya,
  • 30-35 dkg liszt,
  • 3 dkg élesztő ,
  • só,
  • bors,
  • szerecsendió,
  • 5 dkg vaj,
  • 10 dkg mandula,
  • 1,5-2 dl tej,
  • 1 db sárgarépa,
  • 1 db zeller,
  • 20 dkg gomba,
  • 1 csomag petrezselyem,
  • 1 evőkanál mustár,
  • 1 db citrom,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 2 kanál cukor,
  • 3 dl tejföl,
  • olaj a sütéshez
Mandulás burgonyafánk pikáns zöldséggel

Mandulás burgonyafánk pikáns zöldséggel

 

A mandulás burgonyafánk pikáns zöldséggel recept elkészítése

 

Szeretnének egy tartalmas, de azért pikáns ételt, adott esetben hús nélkül? Itt is a megoldás. Na jó, ha valaki nem tud szabadulni a hústól, adhat hozzá egy frissensültet, de anélkül is tökéletes. Nézzék meg, és készítsék is el így!

A forró, főtt burgonyát áttörjük. Kihűlés után hozzákeverjük a lisztet, vajat, fűszereket és a futtatott élesztőt, legalább duplájára kelesztjük, huzatmentes helyen.

A megkelt tésztába keverjük a mandulát (ha egy kicsit „tüskés" lesz tőle nem baj), és kanál segítségével, felhevített olajba szaggatjuk, és aranysárgára sütjük, lecsepegtetjük. A mandulához aktuális árat itt találnak.

Elkészítjük a megígért pikáns mártást. Olajon a cukrot karamellizáljuk, hozzáadjuk a csíkokra vágott zöldségeket, fűszereket és félpuhára pároljuk. Tejfeles habarással besűrítjük, és szükség szerint utána ízesítünk. Tálaláskor a fánk köré öntjük a pikáns zöldségeinket.

A húsevő vendégeinknek kínáljunk hozzá főtt marhát, csirkemellet vagy pulykahúst.

 

Ha szeretne sok-sok zöldséges recept közül válogatni, kattintson ide!

 

Ha szeretnének még további receptek között válogatni, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és ha megtalálták a mai hangulatukhoz passzoló receptet, ne habozzanak, készítsék el! És jöjjenek vissza holnap is, várjuk Önöket!

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Mandulás burgonyafánk pikáns zöldséggel
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.