Másképp töltött paprika

 

Hozzávalók

10 dkg hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 db chilipaprika
25 dkg paradicsom
20 dkg mozzarella sajt
olívaolaj
10 dkg rizs
8 dl zöldség alaplé

bors
fél csomag bazsalikom
2 db sárga paprika
2 db kaliforniai paprika

 

Másképp töltött paprika

Másképp töltött paprika

 

A másképp töltött paprika recept elkészítése

 

A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát szétnyomjuk, a chilipaprikát elfelezzük, kimagozzuk, finomra vágjuk.

A paradicsomot negyedeljük, kockázzuk, a mozzarellát szintén. Vajat felhevítünk, megpirítjuk benne a hagymát, fokhagymát, chilit és hozzáadjuk a rizst. 2 percig pirítjuk, 7 dl alaplével felengedjük, sózzuk, borsozzuk, 25 percig pároljuk.

Közben elkészítjük a bazsalikompürét. A bazsalikomlevelet olajon megpirítjuk, pürésítjük. A paprikák csumáját, szárát kalapként használjuk, levágjuk, kimagozzuk, belsejét sózzuk, borsozzuk, majd megtöltjük a rizses töltelékkel.

Sütőlemezre helyezzük, 180 fokon 20-25 percig megsütjük. Bazsalikompürével és vegyes salátával tálaljuk.

A pisztácia jégkrémet pirított pisztáciával díszítettük.

 

2

2

 

Egy más karakterű paprikás receptért kattintsanak ide!

Jó étvágyat kívánunk!

Cím
recipe image
Recept neve
Másképp töltött paprika
Szerző neve
Publikálás dátuma
Előkészület ideje
Főzés ideje
Elkészítés ideje


Comments are closed.