Padlizsán fűszeres hússal töltve

A padlizsán fűszeres hússal töltve recept hozzávalói

4 db padlizsán, 1 dl olívaolaj, 4 db zöldpaprika, 3 evőkanál vaj, 1 fej hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 4 db paradicsom, 0,5 kg darált marhahús, 0,5 csésze petrezselyem, 0,5 csésze kapor, só, bors

 

[brid video="224241" player="11524" title="Mit fzznk ma Padlizsn fszeres hssal tltve elzetes"]

 

A padlizsán fűszeres hússal töltve recept elkészítése

 

Terítéken ismét a törökparadicsom, a padlizsán. Mit is mondhatnánk: Európa és a világ ízei magyarul. Ha már törökparadicsom, akkor egy török elkészítési módot vettünk alapul, persze a mi konyhánkra átültetve. Nézzék meg, hogyan készül, és készítsék el Önök is így!

Hámozzuk meg a padlizsánt úgy, hogy a szára rajta maradjon, vágjuk be hosszában, de úgy, hogy ne vágjuk át, és ne terjedjen ki a végekhez. Tegyük bele egy nagy tál erősen sós vízbe, és forraljuk fel, majd tegyük félre egy konyhai papírtörlőre lecsepegni.

Közben olvasszuk fel a vajat, dobjuk rá a reszelt vagy apróra vágott hagymát és a fokhagymát, dinszteljük meg, de vigyázzunk, hogy meg ne égjen! Adjuk hozzá a paradicsompürét és a kockázott paradicsomot, majd a húst, a kaprot, a petrezselymet és az alaplevet. Sózzuk és borsozzuk meg alaposan és pároljuk nagy lángon kb. 5 percig. A darált marhahúshoz aktuális árat itt találnak.

A lecsepegtetett padlizsánokból óvatosan nyomjuk ki a maradék vizet, majd a felhevített olívaolajon süssük világosbarnára minden oldalát, kb. 2 percet vesz majd igénybe.

Egy mély tálba rakjuk bele a padlizsánokat a vágással fölfelé, sózzuk meg őket, halmozzuk bele a tölteléket, tegyünk a tetejére egy-egy zöldpaprikát apróra vágva és negyed paradicsomot. Locsoljuk meg a hús alatt maradt szafttal és 180 fokra előmelegített sütőben, süssük össze. Forrón tálaljuk, díszítjük kaporral és petrezselyemmel.

Padlizsán fűszeres hússal töltve

Padlizsán fűszeres hússal töltve

 

Jó böngészést a Mit főzzünk ma?-videók között, itt!  Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak, és válasszák ki a mai hangulatokhoz leginkább passzoló receptet. Várjuk vissza Önöket holnap is!

 

A teljes videóreceptet itt találják!

 

Szeretnének egy jó sütit is készíteni még? Ez sem jelenthet problémát, nézzenek körül itt, válogassanak kedvükre. Válasszanak egy jó receptet, és készítsék is el!

 

Tetszik a padlizsán? Itt van még egy padlizsános recept - természetesen más karakterrel!

 

Jó étvágyat kívánunk!



Comments are closed.